關於四川香腸的做法的知識

“親們這次灌香腸可是婆婆親手來操作的哦！70歲的她不知道灌了多少次香腸了，而且婆婆灌的香腸從來都不會有怪怪的味道臘肉也是，從年頭吃到年尾越吃越香，婆婆會省著吃這樣我們一年四季都有辣...

“一款適合孩子們的美食，香腸、雞蛋、碗豆、荸薺，配上甜椒，紅、黃、綠、白，秀色可餐，味鹹中帶甜，很是適口。”食材明細主料香腸（80克）雞蛋（2個）碗豆（100克）荸薺（100克）輔料鹽（少量）油（少許）紅椒（1個）鹹鮮（口...

5-10分鐘。四川香腸最基本的吃法就是煮香腸，開小火鍋中煮5-10分鐘即可食用。想要讓四川香腸吃起來比較有嚼勁，可以選擇剛煮熟立馬食用，想要讓四川香腸煮得更軟，那可以適當地延長蒸煮的時間...

食材明細主料臘腸（適量）輔料水（適量）調料麵粉（適量）麻辣（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）清蒸四川臘腸的做法步驟1、四川臘腸備用，麵粉加水調成澱粉水搓洗，用溫水沖洗乾淨。2、將臘腸切薄片。3、...

使用蒸籠清蒸。日常生活中晒乾香腸的時間和地區的氣候有關，晒香腸的最短時間是一週左右，時間越長越好，這樣晒乾後的香腸味道會更濃。香腸在空氣中晾晒時，可以觀察到腸衣是否起皺，這時候可以...

20到30分鐘。四川香腸一般放入鍋中20到30分鐘才可以煮熟。煮時要涼水下鍋，這樣才可以讓水份慢慢的滲透到肉質裡面去，讓香腸的形狀和口感更佳好。若是開水下鍋煮，則香腸的表面蛋白會遇熱大...

“又到做臘腸的季節了，在老家，每年過了冬至，家家都做臘腸，做好後需要陰乾，所以到處可見掛著的一串串臘腸，那是一道漂亮的風景線。四川的臘腸麻辣鮮香，易於儲存，可以直接煮著吃，也可以配合其他材...

二十至三十分鐘。煮四川臘腸的時候需要冷水下鍋煮，煮至臘腸熟透即可。煮四川臘腸也可以用高壓鍋煮，冷水下鍋，待高壓鍋上汽後再煮八分鐘至十分鐘左右即可。煮熟的臘腸放涼以後，可以切成小片...

食材明細主料豬肉（2kg）輔料香腸佐料包（一袋）料酒（適量）老抽（適量）豬小腸（適量）麻辣（口味）薰（工藝）數天（耗時）高階（難度）川味香腸的做法步驟1、選擇新鮮的豬肉洗淨去皮。2、切成大概0.5CM厚的肉片，加入適量...

食材明細主料豬瘦肉（適量）輔料醬油（適量）老抽（適量）辣椒（適量）味精（適量）麻椒（適量）麻辣（口味）蒸（工藝）數天（耗時）普通（難度）四川臘腸的做法步驟1、先把豬小腸洗好包肉和調料準備好！2、把肉加入調料灌腸晾幾...

15天左右。製作香腸的時候需要挑選肥中有瘦的肉來製作，這樣晒出來的香腸吃起來口感會更好。晒好的香腸可以把儲存在家中不用的可以密封的缸中之後儲存在陰涼通風的地方，這樣可以儲存半年...

20-30分鐘。買回來的香腸適量太多吃不完可以採取晾掛法儲存，可以把香腸直接晾晒到陰涼乾燥的地方，注意不要被陽光照射到。買回來的香腸是真空包裝的可以儲存在冰箱中，冷藏可以儲存3個月左...

高壓鍋上汽後蒸六至八分鐘即可。蒸好的四川香腸，需要徹底冷卻後才能切，否則很容易散掉。四川香腸也就是風乾香腸，是用豬肉、食用鹽、白糖、白酒、料酒等食材製作而成的，由於屬於經過風乾處...

食材明細主料四川臘腸（適量）甜玉米（適量）蔥（適量）馬蘇裡拉芝士（適量）黑椒醬（適量）橄欖油（適量）輔料高粉（125克）水（90克）酵母（2克）黃油（5克）糖（5克）鹽（1克）麻辣（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）四川臘腸披薩的做...

需要斜切。四川香腸基本都是在寒冷的冬天進行製作，並且制好的香腸還需要掛起來進行一到兩週的風乾操作，等香腸風乾好後會進行冷藏，在要進行烹製食用的時候取用，在食用之前都要先放在清水裡...

“香腸是大家喜歡的美食之一，是四川重慶等西南地區日常招待賓客的一道美味。煮熟的香腸，那味道鹹鮮麻辣、香味撲鼻，令人垂涎不已。一到了冬月臘月，做香腸的季節來了，四川各地家家戶戶就陸續...

香腸很多人都喜歡吃吧，平時我們在超市或者菜市場也可以看到香腸的身影。香腸一般有兩種，一種是沒有被煙燻過的，一種是煙燻的香腸。今天我們就來聊一聊四川的香腸。四川的香腸主要是以麻辣...

瘦豬肉、肥豬肉、食用鹽、花椒麵、五香粉、料酒、白酒。喜歡吃偏辣口感的香腸也可以在製作香腸的過程中新增辣椒粉。製作四川香腸用到的花椒麵，也可以用花椒粒來代替，將花椒粒炒熟後碾碎...

“今天要介紹的是四季豆，這個菜比較常見。而且食用多樣很受歡迎！如北方的滷麵、燜面就比較常用到。而在南方一般都是用來炒比較多，炒的口味樣式也是林林總總。今天介紹的是一個川菜系的做...

“春節快臨近了，自己就喜愛在家搗鼓春的美食。今日，我開始製作川味麻辣香腸，自己製作乾淨、衛生……”食材明細主料豬腿肉（3斤）辣椒麵（6兩）花椒粉（3兩）胡椒粉（2克）食鹽（3克）白糖（4克）薑末（適量）白酒（20克...

6-30天。做好的四川香腸可以晾涼後，放入食品袋中，紮緊袋口，放入冰箱冷凍室儲存，最多儲存一個月的時間。也可以將做好的四川香腸放在冰箱冷藏室儲存，可以儲存六至七天的時間。四川臘腸放入冰...

四川香腸是四川的名菜。它以色澤油亮的外表，鹹鮮適中的口感征服了吃貨們的胃。肯定有很多人很想問，四川香腸為什麼這麼好吃呢？原因就在於四川的香腸添加了辣椒麵和花椒麵，所以它才會這麼好...

“一直都愛吃媽媽做的香腸，每年一到臘月媽媽就會做各種口味的香腸，五香的、麻辣的、廣式的，不過後來就只做麻辣口味的，因為全家人都是愛吃這一種。風乾的香腸上籠蒸熟後切成小段，香噴噴、油...

煮之前先用水泡一會，撈出放在備用碗中，再加點麵粉用水洗乾淨，洗完撈出再用熱水洗一次。把蒸鍋水燒沸騰，放上香腸蒸二十分鐘左右，取出放涼後，再切成薄片。由於四川香腸沒有臘腸那麼硬，因此應該...

30分鐘。買回來的香腸大部分都是生的，所以在食用之前需要做熟了才可以。香腸煮著吃一方面可以讓乾癟的香腸進入較多的水分不至於煮好的香腸吃起來口感太硬。另一方面這樣煮出來的香腸不...