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發表於:2024-02-26
“最近很饞,又不想去快餐店買垃圾食品。只能自己做點兒了!”食材明細主料土豆(3個)番茄(1個)輔料油(適量)配料糖(適量)黑芝麻(適量)酸甜(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)脆脆炸薯條的做法步驟1、將土...
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發表於:2024-02-24
“寶貝cici愛吃薯條了,媽媽又對外面油炸食品不放心,所以嘗試在家做,沒想到寶貝讚不絕口,好有成就感呀!”食材明細主料馬鈴薯(500克)輔料食鹽(適量)調和油(適量)番茄醬(適量)原味(口味)炸(工藝)半小時(耗...
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發表於:2018-02-14
說到薯條,肯定想到的是肯德基、麥當勞、德克士裡面的炸薯條了,特別是家裡的小孩,動不動就鬧著要去吃。一般像這種速食食物都會被稱為垃圾食品,而且在外面做都擔心不健康。所以最好還是自己...
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發表於:2024-02-27
食材明細主料北大荒老豆腐(1塊)輔料自制椒鹽(適量)配料鹽(適量)胡椒粉(適量)味精(適量)料酒(適量)乾麵粉(適量)澱粉(適量)色拉油(適量)清水(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)炸素脆條的做法步驟1、將...
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發表於:2024-01-08
“隨著親愛的客棧熱播,看見劉濤夫婦的日常恩愛,天冷了,我也給親愛的做個零食,酥脆的炸番薯條。酥脆的番薯條,採用原料是白薯,再裹上炸粉,放入油鍋中炸至金黃色,撈出即是酥脆好吃,零技巧也零食。...
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發表於:2024-01-04
“如果有人問,在冬天你最喜歡吃的一種食物是啥,我會特別不爭氣的說:是紅薯,不光是路邊熱騰騰的烤紅薯,還有紅薯粥、紅薯蛋糕條、紅薯餅等等等等,只要關於紅薯的,我都來者不拒紅薯在我心中,就和...
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發表於:2018-12-30
薯條是大家在日常生活中各種快餐店裡常見而且經常點的美味之一,油炸的酥脆有時候難已用言語形容,適量的糖和鹽的混合,讓人飄飄欲仙,尤其是吃薯條的時候搭配幾包番茄醬,那味道簡直就是形容不...
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發表於:2018-05-26
大家好,很高興又和大家見面啦!你們喜歡吃薯條嗎,你自己做過薯條嗎,還是要隔三差五到外面買薯條吃呢?今天小編就來和大家分享一下炸薯條的做法,簡單幾步,又脆又香。不用擔心在外面買的薯條不幹...
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發表於:2018-07-14
在薯條外層裹上澱粉後油炸。澱粉會在薯條表層形成焦脆的硬殼,從而使得薯條食用起來口感比較香脆,但若是對於裡面薯條的口感喜歡脆一點的可以炸短一點時間,喜歡面面口感的可以多炸一段時間...
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發表於:2023-12-31
“炸薯條是孩子們的最愛!疫情期間外賣怕不衛生不安全,還是自己動手自制薯條吧!炸出來比肯德基的薯條還要酥脆!”食材明細主料土豆(1000g)輔料玉米澱粉(適量)調料鹽(適量)孜然粉(少許)海苔粉((可不放)...
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發表於:2024-02-27
“前幾天在美食網裡看見有人做了脆皮炸鮮奶(誰做的我忘記了額,反正就是看到有人做了)但是我又不是很喜歡喝奶,想著家裡還有一點紫薯沒吃掉,乾脆就用紫薯來做試試看得了~”食材明細主料紫薯(...
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發表於:2018-12-15
晾乾。其實用冰箱凍薯條的很大一個原因是為了讓它定型,而且冷凍之前也是需要晾乾一點。若不想使用冰箱要注意不要煮得過於軟,冷凍過的所煮需要時間較長,不冷凍則就稍微短1分鐘左右即可,然...
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發表於:2020-09-28
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘你喜歡炸得脆到不行的薯條嗎!就是那種嘎嘣脆的感覺,吃起來是不是完全控制不住自己!肯德基麥當勞什麼的又遠又貴對不對!明...
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發表於:2024-01-11
食材明細主料低筋麵粉(150g)細砂糖(40g)黃油(60g)輔料紫薯(150g)蛋黃(1個)鹽(2g)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紫薯脆條的做法步驟1、紫薯帶皮蒸熟,期間準備一個大碗,篩入150g低筋麵粉2、紫薯...
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發表於:2018-05-31
油溫不夠熱。炸薯條油溫控制在170攝氏度左右即可,重複炸口感更脆。炸薯條需注意油溫不能太低,土豆條冷凍時需要瀝乾水分,可有效防止冷凍後的土豆條不易分離。油炸時若水分過大,很容易造成...
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發表於:2018-05-16
大火將薯條定型後改成小火慢慢炸最後大火去油。若是全程使用大火,煎炸容易使得表面的外殼炸黑或是炸糊,而薯條裡面並沒有熟透。若是全程使用小火則會導致薯條吸收過多的油脂。炸好的薯條...
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發表於:2024-01-09
“香脆薯條🍟,休閒娛樂聚會首選!”食材明細主料土豆(一個)輔料鹽(2勺)澱粉(2勺)原味(口味)炸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香脆薯條的做法步驟1、土豆剝皮,切成條,洗兩遍,用涼水浸泡十分鐘,洗掉土豆條表面...
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發表於:2018-05-16
把土豆條解凍後撒上一層澱粉炸至金黃撈出在復炸一次。撒澱粉的目的是不讓土豆條粘連在一起,復炸土豆條是讓薯條吃起來更加的香脆,炸好的薯條可以蘸著番茄醬吃或者撒上孜然粉吃,吃不完的薯...
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發表於:2024-01-09
“一款不錯的小零食,簡單易學,材料也好找,食材簡單、製作簡單,味道一點兒不簡單,顏值頗高😊”食材明細主料低粉(100g)紅薯(100g)輔料糖(40g)豬油(40g(黃油))黑芝麻(少許)全蛋液(少許)鹽(一點點)白芝麻(適量)甜...
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發表於:2020-02-14
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料土豆:適量輔料鹽:適量油:適量具體步驟1.土豆去皮洗淨切成條,不超過一CM,長短自己掌握,可以切點花型在上面更有感覺。用開水...
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發表於:2018-05-16
冰凍後的薯條炸才脆。新鮮的薯條放進水裡煮熟,撈出晾乾放涼,加點玉米澱粉,可以保持一直脆。然後把薯條放進冰箱裡冷凍,鎖住水分,方便定型,這樣炸出來比較脆。需要注意從冰箱拿出薯條後不要立...
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發表於:2024-02-10
“對於吃貨來說,零食是無法拒絕的吧?!自己動手做零食,幸福感滿足甘倍增啊~今天做了芝麻紅薯脆條作為這週末的零食~紅薯的香甜和芝麻的味道融合在一起,只能說是健康與美味的完美結合!贊~”食...
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發表於:2024-02-24
“入口香脆,香而不膩”食材明細主料雞胸肉(2塊)輔料彌猴桃(半個)配料料酒(適量)鹽(適量)麵粉(適量)雞蛋液(適量)麵包糠(適量)原味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)脆炸雞條的做法步驟1、將雞肉切成長七釐...
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發表於:2023-12-28
“超酥脆炸薯條,原料和製作都超級簡單,只要鹽、玉米澱粉、土豆,廚房小白也可以做。土豆的營養豐富,便宜又幹淨,而且純天然無新增,做出來的薯條外脆內酥,味道絕對不輸給肯德基,最受小朋友們歡迎...
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發表於:2018-05-16
直接將土豆條放入油鍋後大火定型小火慢炸後撈出撒上食用鹽即可。炸土豆的時間主要取決於薯條的口感,若是喜歡內裡綿密,外殼焦脆的炸制的時間就長一點,若是喜歡外殼酥軟的炸的時間就短一點...