關於肉碎面的知識

食材明細主料義大利麵（3段）番茄醬（1）洋蔥（1個）番茄（2個）輔料肉碎（適量）酸甜（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）未知（難度）簡單義大利肉碎面的做法步驟1、煮義大利麵，大概八九分鐘，面變粗，過冷水2、番茄洋蔥火腿切粒...

食材明細主料面（適量）雞蛋（適量）雞肉（適量）輔料生抽（適量）雞精（適量）鹽（適量）蔥薑蒜（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）雞絲碎面的做法步驟1、麵糰揉光滑醒半小時2、雞蛋打散平底鍋攤成雞蛋餅3...

“新疆手抓飯，手抓確指用手抓取食用，傳統抓飯中使用的羊肉為切成短截的羊排骨或脊椎骨，骨頭上留有30%左右的瘦肉（抓飯從來不用羊蹄來做，因為羊蹄的腥羶味很重）。其主料為大米、胡蘿蔔、羊肉...

“彩蔬碎肉是一道好吃營養的下飯菜！做法簡單，快捷！”食材明細主料碎肉（150克）豇豆（80克）香菇（80克）胡蘿蔔（80克）大蒜（1瓣）輔料生抽（適量）豆瓣醬（1勺）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）彩蔬碎肉的...

食材明細主料碎肉（半斤）豌豆（半斤）胡蘿蔔（1根）輔料姜（適量）蒜（適量）調料油（適量）鹽（適量）生抽（適量）蠔油（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）碎肉豌豆的做法步驟1、豌豆洗淨，胡蘿蔔切丁。2、胡蘿蔔、...

“寒冬吃點啥，才能讓腸胃舒坦的同時又能保證人體所需的營養，吃起來還得有滋有味兒，我覺得麵條應該推在第一位，一是因為它的做法簡單快手，二是它花樣繁多，一百個人就有一百種面的做法，三是因為...

“羊肉抓飯好吃，又富於營養，因而成為新疆各族人民喜食的飯食。維吾爾人婚喪娶嫁、逢年過節和請客，羊肉抓飯是必上的一道小吃。羊肉抓飯最常見的有羊腿肉抓飯，羊排骨抓飯，羊碎肉抓飯等等，碎肉...

“每天的每天，有什麼真的不知道吃什麼好，隨手自制一道拌麵吧？”食材明細主料西紅柿（1個）豬肉碎（150g）青菜（適量）面（根據人數計量）輔料姜（適量）蔥（適量）香菜（適量）鹽（適量）生抽（適量）油（適量）料酒（適量）生粉（適量）...

“。。好象要進入初伏了吧。。。。。。這幾天真熱，吃不下飯呢，就做了一盤冷麵，加上肉碎醬，少許韓國辣醬。。。調節一下飲食。。這樣還能多吃一些。。。”食材明細主料麵條（適量）清水（適量）輔料...

食材明細主料豆腐（350克）肉碎（70克）輔料豆瓣醬（30克）食用油（10克）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）鹽（少許）花椒粉（適量）生抽（少許）麻辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）肉碎豆腐的做法步驟1、材料圖，肉碎是昨天包餃子...

“我家的碎肉茄子從來不炸，因為碎肉用的是梅頭肉，炒到後面會出很多油，這樣茄子一樣吸滿油，口感香香的”食材明細主料黑茄子（2根）蒜末（10克）料酒（5克）花生油（適量）醬油（10克）輔料梅頭肉（200克）薑末（4克）辣...

1、在燉牛肉之前要將牛肉放入清水中浸泡，讓牛肉中的血水泡出來，這樣可以讓牛肉更易煮爛。2、燉牛肉不需要焯水，焯水會使燉出來的牛肉很柴。3、燉的時候把握好時間，牛肉燉的時間不能過長，也...

“羅勒碎是一種香料，用它裹入麵糰內增添了麵包的香色，嚼起來非常的好吃。”食材明細主料高筋麵粉（250克）雞蛋（1只）牛奶（180克）橄欖油（30克）酵母（4克）白砂糖（20克）輔料食鹽（2克）鹹鮮（口味）烤（工藝）數天（耗時）...

食材明細主料玉米粒（1個）輔料青瓜（適量）碎豬肉（100g）調料蠔油（1勺）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）碎肉玉米的做法步驟1、豬瘦肉切碎，放入一小勺澱粉勾芡，加入蠔油、鹽醃製備用，玉米剝粒備用，青...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘碎肉熱乾麵不但味道吃起來沒的挑剔，而且周圍都散發著美食誘人的香味，讓人忍不住想去偷偷的吃兩口。其實做這道美食很簡...

“香香脆脆的烤豬肉碎”食材明細主料豬瘦肉（500克）姜（10克）花椒粉（1茶匙）胡椒粉（1茶匙）輔料料酒（4茶匙）鹽（1茶匙）海椒面（1茶匙）菜油（2茶匙）麻辣（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）高階（難度）豬肉碎的做法步驟1、豬瘦...

“茄子的作用是：清熱涼血，散瘀消腫。重點軟綿綿的，很適合牙齒不好的老人家食用，家裡人最近要拔牙，所以特地做了這道菜。”食材明細主料茄子（400g）碎肉（500g）輔料蒜米（整個）配料辣椒（適量）微辣（口味）炒...

食材明細主料新鮮豌豆（250克）輔料豬肉末（100克）配料玉米油（適量）姜粒（適量）蔥粒（適量）白胡椒粉（適量）雞精（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）水澱粉（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）碎肉青元的做法步...

“適合夏天和懶人(⌯˃̶᷄⁻̫˂̶᷄⌯)晚飯自己吃，看著剩了點肉，想省事又解暑打算做個幹撈麵。家裡泰式甜辣醬快用完了就打算拿來用用，為了增加口感，用了脆脆的大白菜。就是一個在廚房餘...

食材明細主料面（一碗）輔料火腿（適量）配料蔥（適量）鹽（適量）老抽（適量）味精（適量）辣椒醬（自己口味）西紅柿（適量）姜（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）炒碎面的做法步驟1、切好的西紅柿，蔥姜，火腿腸（切成...

食材明細主料麵條（適量）花生碎（適量）蔥（適量）輔料醬油（適量）辣椒油（適量）味精（適量）胡椒（適量）香油（適量）糖（適量）鹽（適量）微辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）花生碎拌麵的做法步驟1、花生在鍋中,小火炒熟.(...

“米飯的好搭檔。”食材明細主料青椒（500g）肉碎（200g）輔料蒜片（2勺）薑絲（2勺）調料鹽（適量）油（5勺）超辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）高階（難度）青椒肉碎的做法步驟1、油熱以後，放入肉碎煸炒，一定要炒到金黃。2...

食材明細主料豬肉（適量）芹菜（適量）輔料精鹽（適量）生抽（適量）料酒（適量）澱粉（適量）姜（適量）蒜（適量）油（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）碎肉芹菜的做法步驟1、肉剁碎，姜、蒜切好。2、碎肉放入少許的...

“吃粉，不一定要酸辣。這道美味是豬肉碎搭配粉條燒製。吃起來鮮香滿口、細膩爽滑、還有一點點韌勁，好吃下飯。”食材明細主料豬肉碎（200g）粉條（150g）輔料蔥（適量）姜（適量）調料油（適量）鹽（適量）醬油（適...

“吃慣了我們的麵條，偶爾來一個義大利麵還是很受歡迎的。”食材明細主料番茄（3個）瘦肉（150克）洋蔥（0.5個）義大利麵（400克）輔料蒜（3棵）番茄醬（3勺）酸鹹（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）番茄碎肉義大利麵...