關於“蝦”作的做法的知識

“純屬“蝦”作”食材明細主料蝦（10只）色拉油（適量）料酒（少量）雞蛋（一個）杭椒（適量）輔料鹽（少量）醬油（少量）姜（適量）小蔥（適量）微辣（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）“蝦”作的做法步驟1、準備食材蝦、色拉...

你知道蝦滑嗎？蝦滑的營養價值非常高且吃起來的口感是好，所以蝦滑一直很受人們的歡迎。那你想不想學一下蝦滑的製作方法呢？你想不想為親人朋友準備一份美味的菜餚呢?今天，小編就在這裡給大...

“前段時間出現了注膠蝦，讓人對外面的食物真是望而卻步。現在可以自己動手做盡量不會去外面吃。最近是對蝦大量上市的時候，價格挺實惠的，晒點蝦乾煮麵，煮湯都可以用到。”食材明細主料新鮮...

根據調查顯示：小蝦所含鈣質分解後成為易於人體吸收的鈣，脂肪轉化為脂肪酸，因此蝦醬也是優質蛋白質、鈣和脂肪酸的豐富來源。那麼如此美味同時又具有營養價值的調味品如何做呢？那麼今天我們...

“白灼、爆炒、清蒸?你還在用這麼庸常的方式烹製大蝦？就像你每天周而復始、了無新意的生活，你的食譜也平淡無奇、無限迴圈；就像你從小到大被灌輸的條條框框，你以為你擺脫了，其實它還在。煎...

隨著當今社會經濟的發展，很多人都想通過用直接最簡單的方式來保持自己的身體健康，所以人們對保健的熱度也逐漸高起來。食療也就顯得重要起來，食療不僅能保持身體健康，還有治療疾病的功效。...

“冬天和夏天都有蝦子吃，本地最常見就是台山大蝦，肉質結實、爽口，特鮮美，加上多種口感的配料，您說，一份熱騰騰的鮮蝦雲吞即使夏天，也帶給我無盡的滿足…”食材明細主料裡脊肉（400g）雲耳（適量）大蝦...

河蝦是優質的淡水蝦類。它的肉質細嫩，易消化，味道十分鮮美，營養含量十分豐富，蛋白質含量多但是脂肪含量低，很多人都喜歡吃河蝦，也是減肥減脂食物的不二選擇。可是食用不當，或處理不乾淨都會產...

““避風塘炒蝦”是一道港式傳統風味兒的菜餚，後來被傳至臺灣和東南亞一帶。在上世紀九十年代以後才被香港師傅帶到國內。這道菜無論在哪裡都很受食客們的歡迎，吃起來酥香可口，是一道不錯...

“新鮮野生紅蝦，煮熟晒乾去殼，零新增劑，當零食吃不錯，海邊人的生活離不開海，以海為生”食材明細主料野生紅蝦（1籮筐）輔料清水（1大鍋）魚香（口味）煮（工藝）數天（耗時）普通（難度）野生蝦米的做法步驟1、野生...

“封面圖本人進行了一定的美化，實物圖在菜譜裡。”食材明細主料蝦（適量）輔料花椒（適量）鹽（適量）配料蒜（適量）鹽（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）椒鹽蝦的做法步驟1、鹽放入鍋中翻...

“這道菜用到都是隨手可得的簡單食材搭配了常用的海鹽，現磨黑胡椒還有那酸澀清香的青檸檬又有了蘆筍的鮮嫩，蝦仁的滑爽，麵條的韌勁它還拌有媽媽種植的指頭椒做成的香蒜辣椒醬那股辛辣且微...

現代人的生活工作繁忙，沒有辦法每天都到菜市場買菜。如果買了鮮蝦要把它儲存好並且能維持新鮮度，也得講究科學的儲存方法哦。大家可以從文章中詳細的介紹中瞭解，並按照那樣來冰凍即可。鮮...

“靠山吃山靠海吃貨，大山裡的孩子每天有果子吃，海邊的孩子每天有海鮮吃，今天來一個簡單的，晒蝦乾，晒乾後可以煲湯煮粥，我最喜歡把它當零食吃，一個字：鮮。”食材明細主料蝦（隨意）輔料鹽（適量）原味（口...

蝦醬，是我們國家沒海地區最常用的調味料之一，是經過發酵製成而成的，它氣味芳香，深受大眾的喜愛，蝦醬當中含有豐富的蛋白質和鈣質，可以補充人體所需要的元素，那麼蝦醬這麼好吃又營養是怎麼製作...

又到了一年一度的吃蝦旺季，小龍蝦迅速以肉眼可見的速度席捲市場。無論是街邊的燒烤小吃攤，還是酒樓的高檔飯店，都可以看到小龍蝦的身影，它以漂亮的外觀，美味的口感，牢牢抓住人們的味蕾。那麼...

明蝦是一種常見的海水蝦類，其肉質較肥厚，味道也非常的鮮美，富含豐富的蛋白質，有“世界三大名蝦”的美譽。明蝦含有豐富的營養價值，同時也適宜各種烹飪手法，是做菜的上好食材，那明蝦的做法有哪...

食材明細主料海蝦（2斤）輔料蔥（若干）姜（適量）其他（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）平民版蝦青素製作的做法步驟1、洗淨之後剝了蝦仁~2、放在不同大小的容器裡凍起來~要做什麼菜選擇不同的量拿出...

好像隨著年齡的增長，我越來越懷念自己小時候吃的一些菜了。那時候物質匱乏，冬天的晚餐，除了很少的米飯就沒有其他的了，媽媽偶爾會炒蝦醬。現在，雞蛋成為餐桌上常見的食材了，所以現在蝦醬裡也...

“江南水鄉，四季有蝦。尤其是春末夏初，蝦體中的氨基酸最為豐富，口味最佳，且其時蝦腦豐滿，鮮香肥美，帶子母蝦，其蝦子透鮮。河蝦營養價值很高，蛋白質、磷、鈣等含量豐富。按中藥理論，它性溫、味甘...

“從蛋白質成分來看，龍蝦的蛋白質含量為18.9%，高於大多數的淡水和海水魚蝦，其氨基酸組成優於肉類，含有人體所必需的而體內又不能合成或合成量不足的8種必需氨基酸，不但包括異亮氨酸、色氨酸...

“現在北京水產市場出售一種很新鮮的無頭帶皮冰鮮大蝦，每隻蝦的重量在40-50克左右，這種蝦如製作油燜大蝦由於沒有蝦頭，因此顏色上會稍加遜色，無頭蝦也不適宜製作油燜大蝦。用無頭的帶皮蝦...

食材明細主料河蝦頭尾（適量）輔料色拉油（適量）原味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）學做蝦油製作的做法步驟1、一斤河蝦剝蝦仁，頭尾用來做蝦油～2、頭尾清水沖洗後濾幹水分～3、炒鍋先不放油，幹炒至...

食材明細主料蝦（適量）輔料麵粉（適量）雞蛋（一個）冷水（適量）食用油（適量）米飯（適量）清淡（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）天婦羅蝦卷的做法步驟1、把麵粉、雞蛋和冷水放在一個碗裡攪拌均勻。2、炸蝦。...

食材明細主料大蝦（500g）輔料蔥姜料酒（15g）調味料鹽（5g）澱粉（15g）孜然（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）油炸大蝦的做法步驟1、準備鮮活海白蝦500g。2、去蝦線，放蔥姜料酒去腥，加少許鹽醃製一下。3、...