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發表於:2024-01-09
“家人團聚要吃家常菜,北方人愛吃腐竹,又好冬瓜,於是有了這道砂鍋燉煮的排骨煲,肉質厚重綿香,軟糯入口即化,來一口老酒,滿是家的味道……”食材明細主料排骨(500g)腐竹(100g)冬瓜(100g)紅薯粉條(適量...
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發表於:2024-02-29
“冬瓜排骨湯屬於美味羹湯,主要原料是排骨、冬瓜,口味鮮,湯清宜人、性涼而味甘。冬瓜有清熱、化痰和健胃的功效。此湯最適於夏日食用,有消暑、消腫、利尿、降火氣等功效。”食材明細主料排...
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發表於:2023-12-26
食材明細主料排骨(適量)腐竹(適量)輔料薑片(適量)調料花生油(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹽(適量)原味(口味)燜(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)腐竹燜排骨的做法步驟1、腐竹提前泡發備用。2、排骨斬塊後洗去血水...
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發表於:2023-12-29
“冬季的湯水,最好滋潤清淡點,這樣腸胃沒負擔哦”食材明細主料排骨(1000g)冬瓜(適量)輔料竹蓀(少許)蟲草花(少許)調料姜(一塊)清淡(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)竹蓀排骨冬瓜湯的做法步驟1、排骨冷...
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發表於:2023-12-27
“燉的海蔘冬瓜排骨湯,剩了一個海蔘和幾塊排骨,把海蔘取出來,再放點冬瓜和竹蓀燉了。”食材明細主料排骨(幾塊)冬瓜(200g)輔料竹蓀(幾個)純淨水(200g)調料食鹽(1g)姜(小許)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡...
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發表於:2024-01-04
食材明細主料排骨(500g)輔料竹蓀(適量)冬瓜(適量)枸杞子(適量)生薑(適量)清淡(口味)煨(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)冬瓜竹蓀排骨湯的做法步驟1、排骨用溫水洗淨。2、冬瓜切塊。3、竹蓀泡發清洗乾淨。4、...
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發表於:2024-02-29
食材明細主料冬瓜(700克)薏米(100克)排骨(450克)輔料鹽(適量)雞粉(適量)清淡(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)冬瓜薏米煲排骨的做法步驟1、薏米洗淨先浸泡備用。2、排骨洗淨。3、冬瓜洗淨帶皮切塊。...
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發表於:2024-01-03
食材明細主料湯骨(500g)小冬瓜(1個)輔料雞蛋(1個)紅薯粉(2大勺)十三香(適量)食鹽(適量)白胡椒粉(適量)生抽(2勺)腐乳(適量)清淡(口味)煲(工藝)一小時(耗時)普通(難度)冬瓜排骨煲的做法步驟1、砂鍋燒大半鍋水。2、...
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發表於:2024-01-11
“排骨軟糯鮮香,腐竹勁道味美!”食材明細主料小排骨(600克)腐竹(200克(泡發))輔料豆瓣醬(三分之二茶匙)雞粉(三分之一茶匙)八角(三個)花椒(十五粒)姜(一塊)蒜(15瓣)料酒(兩茶匙)胡椒粉(三分之一茶匙)蔥花(適量)中...
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發表於:2024-02-24
食材明細主料排骨(適量)腐竹(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)香蔥(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)排骨腐竹湯的做法步驟1、燉好的排骨湯,泡軟的腐竹。2、取湯鍋倒進排骨湯燒開。3、再放進腐...
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發表於:2023-12-27
食材明細主料排骨(500克)冬瓜(適量)豆腐(適量)輔料香菜(適量)調料玉米油(適量)姜(適量)蔥(適量)花椒(適量)大料(適量)料酒(一勺)鹽(適量)鹹香(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)冬瓜豆腐燉排骨的做法步驟1、排骨洗...
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發表於:2024-02-26
“今天,給大家介紹一道適合夏季的營養保健湯煲----冬瓜豆腐排骨湯,主要原料是排骨、冬瓜、豆腐,口味鮮,湯清宜人、性涼而味甘。冬瓜豆腐排骨湯具有清熱解毒、利溼化滯、降脂降壓、通利小便...
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發表於:2024-02-25
“豬肋排不但肉質鮮嫩,更含有很高的蛋白質、維生素B、鋅和鐵,而卡路里、脂肪和膽固醇的含量則相對較低,可以均衡人體內所需各種營養物質和維生素,對人體健康非常有益處。用竹蓀來搭配豬肋...
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發表於:2023-12-28
食材明細主料腐竹(適量(炸過))冬瓜(適量)輔料蒜末(少許)調料油(少許)醬油(少許)醬香(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)腐竹燒冬瓜的做法步驟1、炸過的腐竹。2、冬瓜切厚片,切點肉卷,備點蒜末。3、熱鍋...
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發表於:2024-01-11
“今天就用腐竹和排骨一起燜燒,那麼又能碰撞出怎樣的火花呢?跟著我的步驟學,你發現製作好腐竹至少排骨,色澤紅亮,香味濃郁,熱氣騰騰的,非常誘人,而腐竹與排骨紅燒後充分吸收了肉汁而變得軟滑入...
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發表於:2024-02-29
食材明細主料冬瓜(適量)輔料排骨(適量)配料醋(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)排骨煲冬瓜的做法步驟1、準備好材料。2、排骨用開水泡去血水。3、冬瓜去皮切成片。4、排骨入高壓鍋,加入...
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發表於:2023-12-30
食材明細主料排骨(適量)腐竹(適量)蔥花(一根)輔料香葉(幾片)冰糖(幾塊)大蒜(適量)生薑(適量)調料玉米油(10毫升)鹽(2克)生抽(2毫升)老乾媽辣椒醬(一勺)微辣(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)排骨燉腐竹的做法步驟...
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發表於:2024-01-01
“冬瓜食藥作用兼而有之,既具有蔬菜的營養價值也有防病治病的功效。這道棒骨冬瓜煲就是用豬棒骨和冬瓜為食材再配上野生菇、玉米、豌豆等頗具營養保健作用的食材煲的湯。”食材明細主料...
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發表於:2024-02-29
食材明細主料排骨(250克)冬瓜(200克)輔料香菇(4朵)生薑(3片)配料鹽(適量)白酒(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)排骨冬瓜香菇煲的做法步驟1、先將冬瓜、香菇洗淨切片,放在一旁備用。2、將排骨...
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發表於:2024-02-10
“肉酥爛湯清香,正宗黃燜排骨”食材明細主料排骨(1500克)料酒(50克)大料(2個)雞蛋(3個)麵粉(一小勺)輔料鹽(適量)生抽(30克)桂皮(兩小片)生粉(一小勺)蔥段(適量)薑片(適量)五香(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)正...
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發表於:2024-02-29
“昨天是廣州入夏以來氣溫最高的一天,高達到37度,室外溫度估計已上40度,下午出去一趟,不到50米的路程,感覺已快被烈日烤乾,回到家裡,看到小C趴得象烏龜似的,不停地直喘,在這炎熱的天氣,非得喝幾...
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發表於:2024-02-05
“清淡潤肺”食材明細主料羅漢果(30g)排骨(500g)幹龍眼(6顆)水(2L)輔料冬瓜(400g)紅蘿蔔(60g)薑片(2片)清淡(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)羅漢果冬瓜煲排骨湯的做法步驟1、將龍眼和羅漢果在水中泡軟2...
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發表於:2023-12-29
食材明細主料排骨(適量)鹹肉(適量)冬筍(適量)腐竹(適量)輔料鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)排骨鹹肉冬筍腐竹湯的做法步驟1、排骨焯水。2、腐竹泡發。3、鹹肉洗淨切片。4、鍋中放入適...
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發表於:2024-01-05
“坊間一直流傳著一句話:給廣東人一個煲他們能煲住整個福建……哈哈,今天在這裡真的要為廣東人說一句話你們說得簡直。。。。。。。。。太對了!之所以說廣東人能煲住整個福建是因為廣東人...
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發表於:2024-01-01
食材明細主料排骨(適量)腐竹(適量)輔料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)腐竹燒排骨的做法步驟1、鍋中放入適量油放入焯水後的排骨煸炒。2、腐竹泡發...