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發表於:2024-01-07
“牛肉兜湯是家鄉的一道小吃,以前上學的時候,早餐要是能吃上一碗牛肉兜湯搭配一份拌麵,那就是最幸福的事了。兜湯的濃稠完成取決於薯粉(一種類似澱粉的東西),這次使用的薯粉是婆婆自己做的,做...
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發表於:2024-01-05
“好久沒有吃牛肉麵了,本來想著外出就餐,後來孩子說還是想在家裡吃。於是就在家裡做了一款簡易版的,沒想到味兒很是贊哦。朋友們喜歡也可以試一下。”食材明細主料牛肉丸(200克)麵條(250克)輔...
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發表於:2023-12-26
“牛肉鮮嫩香滑。”食材明細主料牛肉(300g)紅薯粉(5勺)輔料冬瓜(50g)調料薑片(5塊)鹽(適量)豆瓣醬(2勺)胡椒粉(1勺)十三香(1勺)橄欖油(1勺)薑絲(1勺)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)高階(難度)牛肉滑肉湯的做法步驟...
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發表於:2024-01-05
食材明細主料長魚(400g)蒜頭(4個)油(適量)輔料胡椒粉(少許)蒸魚豉油(少許)蠔油(少許)鹽(少許)雞精(少許)糖(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)軟兜長魚的做法步驟1、蒜頭去皮洗淨切片備用。2、將以...
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發表於:2019-10-11
隨著社會發展的加速,人們的工作和生活節奏也更快了,這就促進了一些快餐飲食的發展。例如串串香,它不僅出產快、食用方便、而且價格親民,廣受人們的歡迎。很多的創業人都想開串串香店,畢竟這...
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發表於:2019-03-18
米兜兜米粉加盟,大家以前吃過沒有呀,口感清香,配菜和配料都是非常美味的,憑藉獨特的口味和優質的服務贏得了一大批消費者,所以如果大家現在想要加盟投資的確還是不錯的。而且現在隨著經濟生...
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發表於:2023-12-27
食材明細主料牛肉(2斤)輔料蔥(適量)姜(適量)調料鹽(2勺)原味(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)牛肉湯的做法步驟1、牛肉準備。2、切成塊,泡在水中半個小時去除血水。3、鍋中加水,煮開去除浮沫。4、放...
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發表於:2024-01-08
食材明細主料排骨(500g)草兜蘿蔔(500g)輔料鹽(5mg)白胡椒面(2mg)蔥花(5mg)生薑(二片)雞精(5mg)味精(5mg)鹹香(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)草兜蘿蔔燉排骨的做法步驟1、排骨過水2、草兜蘿蔔切塊,3、鍋中...
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發表於:2024-01-04
“雲南有一道菜叫牛扒烀,其實就是類似清湯牛肉,用小火慢慢把牛肉烀到軟爛,一定要配薄荷,然後打胡辣子蘸水,冬天裡來一碗牛扒烀,整個人都暖和了!牛扒烀裡有牛肉,牛雜,牛蹄筋,牛雜在家裡是有點難實...
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發表於:2024-01-04
食材明細主料黃鱔(適量)洋蔥(適量)輔料姜(適量)大蒜(適量)糖(適量)醋(適量)水澱粉(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)淮安軟兜的做法步驟1、黃鱔洗淨去頭尾。2、姜、大蒜、洋蔥切段。3、黃鱔用...
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發表於:2024-02-27
“抄軟兜是正宗的淮揚菜,上海老家人把這道菜叫響油鱔糊,用的材料是小黃鱔劃成的鱔絲。很多年沒有做這道菜,主要是現在沒有人肯劃鱔絲。無意中發現在單位旁的小菜場裡有個泗洪的長魚直銷點...
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發表於:2024-01-13
食材明細主料豬肉餡(一斤半)輔料麵粉(你斤了)洋蔥(三個)醬油(一小碗)鹽(一勺)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)一兜肉餃子的做法步驟1、溫水和麵醒半小時2、如放豆油炸熟晾涼,再放肉餡和醬油放一...
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發表於:2024-02-29
“淮南牛肉湯,淮南名小吃~~大家來嚐嚐吧~”食材明細主料牛肉(牛肉)牛骨(1根)輔料牛油(適量)辣椒(適量)香料(適量)千張皮(適量)淮南粉絲(適量)小蔥(適量)香菜(適量)蒜(適量)中辣(口味)煲(工藝)數小時(耗時)普通(難度...
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發表於:2019-06-05
冬天是一個寒冷的季節,但同時也是一個美食的季節。為什這麼說呢?因為冬天我們需要保暖,所以在飲食方面要攝入比較多,特別是在肉類方面的需求。冬天吃串串是這幾年逐漸發展起來的主流哦,剛在...
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發表於:2024-01-04
“上菜場買了點鱔絲,不油爆也不響油,今天準備學做一道淮揚名菜炒軟兜。據說古代氽制長魚,是將活長魚用紗布兜扎,放入帶有蔥、姜、鹽、醋的沸水鍋內,氽至魚身捲曲,口張開時撈出。取其脊肉烹製...
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發表於:2019-03-18
餐飲行業是眾多行業中最受投資者歡迎的行業之一,也是擁有很多加盟品牌的行業,更是創業成功率較高的一個行業。作為炒米粉的佼佼者米兜兜炒米粉,憑藉其特色的美食和貼心的服務贏得了廣大消...
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發表於:2024-01-08
食材明細主料牛筋丸(15顆)牛肉(適量)水粄(一斤(3人份)(河粉))香蔥(3根)地都東菜(少量)輔料醬油(少量)生粉(少量)油(少量)鹽(少量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)牛肉牛筋丸粄湯的做法步驟1、切好適量牛肉,...
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發表於:2024-01-07
“熟透的蘿蔔香軟可口,牛肉丸則沒有一點油膩感。煮出來的湯味道鮮美,清而不淡,回味持久。來一粒小肉丸,再來幾塊兒白蘿蔔,喝一口湯,味蕾和胃都是那麼愜意。”食材明細主料牛肉餡(300克)白蘿蔔(1...
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發表於:2024-02-25
“個人對菌類蔬菜有著特殊的偏愛,豐富的營養物質,鮮美的味道,清新卻不造作,喝上一口這樣的羹湯,回味無窮,心情也格外舒暢~”食材明細主料牛肉(適量)香菇(適量)青豌豆(適量)金針菇(適量)輔料香菜(適量)...
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發表於:2024-02-29
“淮安軟兜,這道菜選用筆桿粗的小鱔魚烹製而成。成菜後魚肉十分軟嫩,用筷子夾起,兩端下垂,猶如小孩胸前的肚兜帶。吃的時候用湯匙兜住,稱其‘軟兜鱔魚’。此菜源於江蘇淮安地區,故稱‘淮安軟...
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發表於:2019-03-16
米兜兜米粉品牌加盟店非常注重新產品的研發,不斷地加大創新投入,以迎合消費市場對於米粉口味的多樣性的需要,米兜兜米粉擁有自己獨一無二的祕製配方,所調製出的燙頭,鮮香無比,米兜兜米粉所使...
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發表於:2019-03-18
經濟水平的提高,和餐飲業密不可分,各行各業的發展,對餐飲又做出傑出的貢獻。如今餐飲小吃遍地都是,各種品牌各種型別,讓人目不暇接,米兜兜米粉的出現,無意間市場銷量暴增,讓很多消費者的追捧,同...
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發表於:2024-02-28
“新年吃餛飩取其混沌初開之意。傳說盤古氏開天劈地,使“氣之輕清上浮者為天,氣之重濁下凝者為地”,結束了混沌狀態,才有了宇宙四方。再則取“餛飩”與“渾囤”的諧意,意思是糧食滿囤,五穀豐...
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發表於:2024-02-25
“那天做了一道黑漆麻糊的老乾媽炒苦瓜,雖然這道絕對下飯菜改變了他吃苦瓜放糖的習慣,可是賣相真的。。。他問我:你拍這個有人會去做麼?從來沒有考慮過這樣問題的我發現原來我的出發點並不...
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發表於:2022-04-20
餐飲提問:紅兜兜串串香火鍋怎麼加盟?伴我一生371回答:到官方網站聯絡客服肥牛火鍋回答:在網上多去找找官方網站,再不行就去四川瞧瞧。那邊是串串香的發源地,各種口味多得很,可以去試試。...