-
發表於:2024-01-04
“哆爛面是一種很清淡很鮮的麵條。大骨慢燉一小時後,放入各色蔬菜和麵條,繼續燉煮半小時,讓麵條入味,吸收骨頭湯的精華,超級好吃!”食材明細主料扇骨(1000g)生薑(5片)小蔥(5根)料酒(15g)蟹味菇(150g)木...
-
發表於:2023-12-31
“大骨面,好吃營養,今天用紫菠菜做一碗,美味湯麵。”食材明細主料紫菠菜(適量)麵條(適量)大骨湯(適量)輔料花生油(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)姜(適量)蔥(適量)鹹香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紫菠菜大骨...
-
發表於:2024-02-24
“夏天悄悄的過去了,天氣轉涼了,我們又可以喝熱湯,吃熱湯麵了”食材明細主料豬棒骨(兩塊)刀切面(2兩)輔料蔥(三段)姜(三片)青菜(適量)蒜蓉(適量)蛋(半個)配料十三香(適量)甜麵醬(適量)大料(1瓣)生抽(適量)鹽(適量...
-
發表於:2019-05-17
雞排在美食界是非常受消費者喜愛的一道美食,擁有著廣闊的消費市場,可以知道如果我們加盟雞排店會有很大的發展空間,小編為大家介紹一個目前非常受消費者青睞的一個品牌,那就是味哆哆大雞排...
-
發表於:2024-02-24
“下面這款麵條的做法,我們大連人叫他“爛麵條”,做法雖然簡單,可是麵條吃起來很鮮美。”食材明細主料大蝦(適量)掛麵(適量)輔料黃瓜(適量)肉(適量)配料鹽(適量)味精(適量)蔥(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘...
-
發表於:2024-01-08
“口味酸甜,這一下飯菜全解決了。”食材明細主料牛骨(400G)西紅柿(1枚)義大利麵(150G)輔料醬油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)番茄沙司(適量)其他(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)牛骨燉義大利麵的做法步驟1...
-
發表於:2023-12-31
食材明細主料大骨(400g)面(150g(兩人量))蟲草花(適量)鮑魚菇(適量)冬菇(適量)輔料水(適量)調料鹽(適量)胡椒粉(適量)雞精(適量)鹹香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)大骨雜菇湯麵的做法步驟1、大骨、面、雜...
-
發表於:2024-02-23
“這次做的大骨面主要是要看看麵包機的和麵能力。麵包機的和麵能力還是很強的。和麵的時候加了一個雞蛋,麵包機和出來的面便面光滑,也很有韌勁,做出來的麵條吃起來非常的勁道。”食材明細...
-
發表於:2018-11-16
冷水下鍋,煮時加入適量的食鹽。冷水下鍋的義大利麵煮出來不容易坨,並且會煮的更爛,加入的食鹽可以使義大利麵更容易膨脹,縮短成熟時間。煮前開啟大火煮一段時間,再轉為中火煮大約五分鐘,撈出...
-
發表於:2024-01-03
食材明細主料大骨(適量)剔骨肉(適量)薺菜(1把)海蔘(1個)掛麵(50克)清水(適量)食鹽(1克)雞精(小許)輔料雞蛋(2個)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)大骨海蔘薺菜面的做法步驟1、醬棒骨把肉剔下來。2、骨頭...
-
發表於:2023-12-31
“2020疫情的發生,消費者對於健康概念將越發增強。災後將有更多的茶飲消費者將不再僅將好喝作為首要需求,健康、功能性、提升免疫力的飲品或更能刺激其消費。那麼,今天小編就給你奉上這款...
-
發表於:2018-07-07
因為麵粉的密度高。用做義大利麵的麵粉都是高筋、高蛋白的杜蘭小麥麵粉,所以義大利麵的麵粉密度大,相對比較硬,煮起來的時間就要長很多,也不易軟爛。不同產地的義大利麵所用的材料比例也會...
-
發表於:2024-01-05
“煮肉骨的時候放了食鹽,為了吃的清淡,此款湯麵我沒加別的調味品,可以根據自己的喜好加調料。”食材明細主料大骨肉湯(適量)乾麵條(50克)輔料香菜(1小棵)蔥葉(10克)紅尖椒(5克)中辣(口味)煮(工藝)十分鐘...
-
發表於:2024-01-08
“排骨意麵。外殼酥香的排骨裹上濃濃的番茄醬汁配上彈牙的意麵,一個字就是“爽”。喜歡義大利麵的朋友千萬不要錯過這道排骨麵哦。”食材明細主料義大利麵(70g)熟排骨(2塊)罐頭番茄汁(適量)輔...
-
發表於:2024-03-01
“都看過老舍的《茶館》吧?裡面提到過爛肉面,做法如下:”食材明細主料各種肉(適量)香菇(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)香菜(適量)水澱粉(適量)配料桂皮(適量)大料(適量)醬油(適量)料酒(適量)原味(口味)燉(工藝...
-
發表於:2023-12-27
食材明細主料刀削麵(適量)骨頭湯(適量)輔料黃瓜絲(適量)鹹香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)大骨湯刀削麵的做法步驟1、燉好的大骨湯,放鹽調味。2、準備好刀削麵。3、黃瓜絲。4、鍋內加水燒開,下...
-
發表於:2023-12-27
“胃痛,食慾不振,搞個爛麵條吃吃吧。好消化有營養。簡單快速味道棒!小寶寶剛開始吃飯的時候也可以做這個。(誇的我自己都不好意思了(ಡωಡ)hiahiahia)”食材明細主料掛麵(一小把)捲心菜絲(1碗...
-
發表於:2024-02-26
食材明細主料豬骨(300克)水髮香菇(適量)輔料姜(適量)鹽(適量)生抽(適量)料酒(適量)韭菜(適量)清淡(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香菇大骨面的做法步驟1、取一煮鍋,放入適量水,大骨放入冷水鍋中焯幾分鐘...
-
發表於:2024-01-11
“篤爛面的做法有很多,只要加入喜歡吃的新鮮食材,再用小火慢燉,那味道,真叫一個美!”食材明細主料細面(500克)菜薹(兩把)新鮮香菇(十朵)排骨湯(適量)小蔥(三顆)姜(一小塊)輔料鹽(適量)油(半勺)胡椒粉(適量)鹹...
-
發表於:2024-01-01
“選用新鮮的青桔檸檬,搭配上乳酸菌,冰心爽口的好滋味。青桔檸檬的清甜微酸被襯托得淋漓盡致,喝下第一口瞬間整個人都被清香環繞,酸酸甜甜彷彿回到了春天!”食材明細主料乳酸菌(15ml)金桔汁(10...
-
發表於:2024-02-05
食材明細主料細掛麵(30克)輔料大白菜葉(10克)鹹甜(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)白菜爛面的做法步驟1、細掛麵30克,大白菜葉10克;2、大白菜葉洗淨,切成細絲;3、湯鍋倒適量水煮沸,麵條折斷成小段,...
-
發表於:2018-12-05
沸水下鍋,煮熟即可。煮義大利麵的時候需要用沸水煮,這樣既能縮短煮制的時間,也能使義大利麵的口感變得更好。煮義大利麵的過程中可以新增適量的食用鹽,既能增加麵條的底味,也能使麵條的口感...
-
發表於:2024-02-01
“今天做的這個面,用了豬大骨煲的湯再來煲羊腩肉,用煲好的肉和湯來煮麵,肉香湯鮮麵筋道,寒涼的冬天來上一碗,包你立馬渾身熱乎乎的。羊肉肉質細嫩,味道鮮美,含有豐富的營養。據分析,每百克羊肉...
-
發表於:2024-01-04
食材明細主料手擀菠菜面(100克)輔料紅辣椒(少許)蟲草花(少許)蒜黃(少許)煮熟大骨頭(一塊)骨頭湯(2大勺)胡椒粉(少許)鹽(少許)鹹香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)菠菜大骨湯麵的做法步驟1、手擀菠菜面,準...
-
發表於:2018-09-11
1、控制好煮麵的時間。義大利麵的種類比較多,不同的義大利麵煮制的時間也會不一樣,煮麵的時間可以參考外包裝的說明,這樣可以避免義大利麵煮的過爛,吃起來影響口感。2、使用深鍋煮。煮意大...