關於大黃的知識

“不知道您還記得20年前在街上常常可以買到的梅花狀的上面有個小紅點的那種蛋糕嗎?那可是我小時候最愛吃的卻也最不常吃的東西.至今每每想起,還是無法忘懷呢!!!!!這可是不用油更不用烤...

“米糕是孩子最愛的點心之一。採用蒸的方式，吃了不上火。雜糧香香的味道使米糕更加香氣逼人~~自己做的米糕跟外售的“粘牙黑米糕”完全不一樣哦~下面食材的3倍可以做1個6寸模具的米糕。...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘燜大黃米飯顧名思義，就是使用大黃米蒸制而成的米飯。大黃米富含多種氨基酸，尤其蛋氨酸的含量，甚至是大米和小麥的兩倍。...

“大冷天喝上一碗金黃色的粥，是不是很溫暖的感覺，口感香甜軟糯，自然的味道，誘人的黃色，不但滋陰潤肺，還能保護視力，尤其適合老人和孩子。”食材明細主料大黃米（100g）輔料熟南瓜（70g）原味（口味）煮（工...

“正月十五鬧元宵，市面上賣的湯圓餡料大多加了豬油，而且齁甜齁甜，實在吃不下去。不如動手自己包一些湯圓，餡料隨您口味，甜度自己控制。”食材明細主料大黃米麵（適量）紫薯餡料（適量）輔料開水（適量...

“嘎嘎嘎，我是人見人愛，花見花開，車見車爆胎的大黃鴨，小朋友不能到香港來看我，我只好自己游過來找你們玩啦。”食材明細主料雞翅（適量）輔料洋蔥（適量）胡蘿蔔（適量）土豆（適量）配料咖哩粉（適量）料酒（適量...

“這種年糕是葡萄乾的香味中稍帶棗香”食材明細主料大黃米（適量）輔料清水（適量）紅棗（適量）葡萄乾（適量）其他（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）雙果大黃米年糕的做法步驟1、大黃米用料理機打成細黃...

“月餅一般都是晾涼吃，特別是現在的冰皮月餅，想要口感更好，還要放冰箱裡凍30分鐘，才更好吃，試做了一款要熱吃的月餅，蒸、煎後，趁熱吃。”食材明細主料紅小豆（200克）紫花芸豆（100克）紅棗（20粒）大黃米...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料大黃葉：250生面粉：2湯匙肉豆蔻粉：半湯匙雞蛋：2只低脂牛奶：4茶匙輔料細白砂糖：200具體步驟1.將烤箱預熱到180度。2.將大黃葉...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料盒裝餡餅皮：450大黃葉：500細白砂糖：250麵粉：6湯匙黃油：一大勺輔料具體步驟1.預熱烤爐到230度。2.將餡餅皮放入23釐米大的...

“新開的家家悅超市發現了大黃米，喜歡大黃米的粘糯，買回來放上大棗熬稀飯，又粘又甜，大雪季節來一碗，喝的胃裡暖暖的，舒服極了。”食材明細主料紅棗（1把）大黃米（1杯）大米（1杯）輔料水（半鍋）甜香（口味）燜（...

7分鐘左右。大黃米湯圓是湯圓中的一種，與普通湯圓不同的是，普通湯圓是由糯米磨粉為原料製成的，而大黃米湯圓是由大黃米為原料製成的。雖然兩者的原料不同，但是烹飪的方法卻是相同的。普通...

“買了一斤肉餡，做了三種吃法，第一種大黃米藕丸子，以前用小米和糯米做，感覺還是大黃米口感好，本身大黃米是糯米有粘性，不鬆散，包裹結實，Q彈有勁。以後做蒸丸子，就用大黃米了。”食材明細主料肉...

說起大黃，很多人都會問這是什麼，因為大黃在平時生活中並不常見，在我國並沒有進行大面積的種植，所以它在我國非常稀缺，同時它的藥性特別的好，致使大黃在市場上的價格會比較貴，那小編我帶大家了...

“冬天靠年根的時候家裡的老人們就會做些豆包米高啥的我覺得米高應該用這個“高”字.因為本身這個食物代表的含義就是高升的意思。”食材明細主料麵粉（1000g）大黃米（600g）糯米（200g）輔料綿白...

“大黃米(又稱軟黃米)，是由糜子(黍）去皮加工而成，含有人體必須的八種氨基酸，含量均高於小米小麥。各種微量元素，維生素E，膳食纖維含量豐富，為大米4倍。含鈉低，對高血壓者有益。有益陰、利肺、...

“日常生活中，女人要多吃一點紅豆，可以補血養顏美容，紅豆糕不僅可以當做主食，也可以成為零食，口感細膩起沙，清甜綿軟，甜而不膩。我今天用大黃米麵做一個紅豆糕，黃米麵特有的香味，讓紅豆糕吃起來...

櫻桃是我們經常吃的一種水果，但你知道什麼是車釐子，什麼又是大黃櫻桃嗎?很多人吃水果都只知道他的總的名稱，其實車釐子和大黃櫻桃是櫻桃中的兩個品種，當你知道了這些區別，也許你會挑選自己...

“每年一到冬季就想起吃豆包了，回憶小時候的味道。這是年前做的才整理傳上來。”食材明細主料大黃米麵（2500g）玉米麵（500g）輔料紅腰豆（適量）酵母（1勺（湯瓷勺））溫水（適量）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）高...

“大寒撞上臘八，一碗熱粥暖身暖胃又滋補。小時候的臘八粥是大黃米做的，特別回味。”食材明細主料大黃米（400g）輔料芸豆（100g）原味（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）大黃米臘八粥的做法步驟1、大...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘鹹香可口的臘肉混合大黃米包裹在薄薄的粽子葉中，一道風味獨特又美妙無比的家常小吃大黃米臘粽子讓人喜愛不已，搭配著一...

食材明細主料大黃米（適量）輔料南瓜（適量）燕麥（適量）紅棗（適量）原味（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）大黃米南瓜紅棗燕麥粥的做法步驟1、煮粥寶中放入南瓜，紅棗和大黃米。2、按煮粥鍵，煮到保溫。3、...

我們知道櫻桃可以分為很多種，其中大黃櫻桃就屬於櫻桃中的一種，車釐子也是屬於櫻桃的一種，那你知道車釐子和大黃櫻桃的區別是什麼嗎？其實，我們也知道櫻桃和車釐子是兩種不同的水果，那大黃櫻桃...

“這是少爺他爹的夜宵。宅在家裡二十多天了，少爺他爹幾乎每天都吃夜宵，每頓飯吃我幾倍的，可是人家也一斤肉也沒長，太氣人了。”食材明細主料年糕（幾片）食用油（小許）輔料白糖（適量）甜香（口味）煎（工藝...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘大黃米豆飯是一款營養價值很高的家常飯，大黃米含有人體所必須的八種氨基酸，其含量都高於大米和小麥。膳食纖維和維生素E...