關於滋味紅燒海鰻的做法的知識

“收到來自朋友的一條野生大海鰻，前一晚還在跟家裡蘇班長說想吃鰻魚壽司，第二天就來大海鰻了！燒好上桌時，他看著一臉興奮的我說，看來想吃就有的人心情確實比較激動的。一條海鰻都有5斤重啊！...

“年的腳步越來越近了，除夕夜的家宴開始構思了，美味與寓意並重。所以，紅燒類的大菜必不可少。新的一年，我們總期盼著紅紅火火。紅燒海蔘煲，絕對是壓軸的大菜。海蔘，香菇，乾貝，鮮上加鮮，那浸透了...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘鰻魚是一種美味的食材，不僅味道鮮美而且營養豐富，是老少皆宜的好菜餚。記得小時候最喜歡纏著爸爸給我們姐妹做紅燒海鰻...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘照燒鰻魚飯是日本一道經典的名菜，經過鰻魚的燒製，澆上醬汁與魚露使鰻魚更加入味，最後撒下白芝麻，整道菜看起來既美觀又有...

食材明細主料海鰻（一斤）輔料大蒜（一兩）蔥（5克）姜（5克）豆瓣醬（10克）醬油（3克）白砂糖（8克）醋（5克）蒜香（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）大蒜燒海鰻的做法步驟1、海鰻洗淨，切段，加少許料酒醃製一下。2、蔥姜切...

“最近吃的鰻魚很肥，俗話水鰻魚尾是活肉，用它來紅燒，又肥又鮮，實在誘人。但鰻魚膽固酵很高，既便是美味，可也不能是多食。”食材明細主料鰻魚尾（三條）輔料幹辣子（一個）配料醬油（三勺）鹹鮮（口味）燒（工藝...

親愛的朋友大家好。今天為大家介紹的這道菜是紅燒海鰻魚。紅燒海鰻魚肉質鮮美，味道濃郁略帶辣味。老人和小孩都非常的喜歡吃，而且魚肉也是最健康的肉類之一，平時多吃些魚肉對身體健康還是...

“鰻魚含有豐富的氨基酸，含有維生素A和E是其它魚類的6信和9倍。”食材明細主料海鰻（700g）輔料料酒（一匙）鹽（一g）蒸魚豆豉（二匙）油（40g）姜（3g）蔥白（3g）蔥葉（2g）蒜（2顆）鹹鮮（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）清...

“關於“照燒”之前的文章有過介紹（），今天用同樣的烹飪方法做一道日本經典名菜—照燒鰻魚飯！鰻魚富含多種營養成分，具有補虛養血、祛溼、抗癆等功效，是久病、虛弱、貧血、肺結核等病人的良好...

“麻魚（海鰻）體型較大，市場上一條20-30斤重是常見的，上百斤的也有人見過。買的時候就看家裡有多少人，割上一塊，位置不同，價格也不同，帶春（魚子）的部分通常就要貴些，麻魚買回家，潮汕常見的做法就是...

食材明細主料鰻魚（300g）輔料酸菜（適量）酸鹹（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）燜煮海鰻的做法步驟1、鰻魚切小塊，酸菜切絲。2、炒鍋燒熱下油，放入鰻魚。3、翻炒均勻至變色。4、酸菜撒到鰻魚表面。...

“海鰻魚，補虛養血，美容養顏，強精壯腎。”食材明細主料海鰻魚（150克）蛋（2只）輔料油（少許）鹽（少許）澱粉（少許）味精（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）海鰻蒸蛋的做法步驟1、鰻魚切片，加少許蛋清、...

“鰻魚，補虛養血，美容養顏，強精壯腎。”食材明細主料海鰻（500克）輔料油（適量）鹽（少許）生抽（2湯匙）蒜苗（2條）蔥（少許）胡椒粉（少許）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紅燒海鰻魚的做法步驟1、鰻魚切塊。2...

“肥嫩入味的鰻魚飯真讓人著迷，雖然家旁邊有好幾家日式餐館，鰻魚飯也有好幾種花樣，但是一份就要好幾十塊錢，吃著美，但多少還是有點兒心疼。次數多吃了，就萌生了自己做鰻魚飯的想法。省錢是一...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘對於魚，怎麼弄才好吃呢？煎，怕上火。清蒸，怕有魚腥味。我覺得最好的煮法就是紅燒了。那麼，我就給你們介紹一道好吃的菜吧，肉...

“鰻魚富含維生素A和維生素E，豐富的維生素A及維生素E，對於預防視力退化、保護肝臟，恢復精力有很大益處。鰻魚還含有豐富的好脂肪，其中所含的磷脂為腦細胞不可缺少的營養素。另外，鰻魚還含有...

“紅燒鰻魚頭，我家最常做的一道菜，配米飯或稀飯，很好下飯哦！”食材明細主料鰻魚頭（500）輔料油（40ml）姜（5塊）蒜（5顆）料酒（20ml）老抽（10ml）生抽（15ml）鹽（適量）味精（適量）水（適量）芹菜（半顆）魚香（口味）燒（工藝）半小時（耗...

“我家小朋友很愛吃日料的鰻魚飯但先生感覺偏甜了一些那就自己做箇中式紅燒鰻魚吧滿足一下先生的中國胃”食材明細主料鰻魚（一條）姜（1小塊）大蒜（10瓣左右）蔥（5根）輔料鹽（少許）黃酒（100ml）生抽（1湯勺...

“這是非常好吃的一道菜。”食材明細主料鰻魚（一條）輔料蔥（適量）白糖（半勺）老抽（1勺）生抽（2勺）米醋（1勺）鹽（少許）花雕（2勺）花椒（適量）幹辣椒（2個）色拉油（適量）姜（適量）蒜（適量）大料（適量）鹹香（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘好吃的紅燒海鰻魚中魚肉是人們日常生活中常吃的一種肉類食品，魚肉中富含豐富的維生素和微量元素，氨基酸等等。營養價值...

食材明細主料鰻魚（適量）輔料姜（適量）蒜（適量）幹辣椒（適量）蔥（適量）鮮醬油（適量）蠔油（適量）老抽（適量）白糖（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紅燒鰻魚的做法步驟1、食材。2、鍋內多放點油燒...

食材明細主料豬蹄（一隻）鰻魚（半隻）輔料八角（3顆）醬油（適量）冰糖（適量）料酒（適量）花生油（適量）姜（適量）橘皮（一塊）五香（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）紅燒豬蹄燉鰻魚的做法步驟1、買來剁好的豬蹄，先用水煮下...

“上海菜的特色是濃油赤醬，不用炒糖色也可以做出好吃的紅燒菜。今天就分享一道紅燒魚。”食材明細主料青魚（300克）青豆（50克）生薑（10克）小蔥（5克）調料味達美臻品料酒（30毫升）味達美冰糖紅燒汁（50克...

“小時候在海邊長大，頓頓離不開美味的海鮮。現在每次媽媽來北京看我，都會帶超級多的海產品，這回做的是黃海的海蝦，蝦肉緊實鮮香味美是它的特點。再來點創新的香辣口感，那就是一個字——下飯...

食材明細主料河鰻（一條）輔料食用油（1匙）清水（若干）調料蔥姜（小許）食鹽（2g）生抽（15g）白糖（4g）白酒（些許）陳醋（些許）鹹鮮（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）紅燒河鰻的做法步驟1、河鰻處理乾淨，分大段，放食鹽醃製...