關於和菜的知識

食材明細主料大白菜（1顆）五花肉（適量）片粉（1個）輔料鹽（適量）蔥（適量）姜（適量）花椒（適量）生抽（適量）老抽（適量）料酒（適量）醋（適量）雞精（適量）鹹香（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）和菜的做法步驟1、白菜清洗乾淨改...

“從小到大。特別喜歡吃家鄉的#和菜#。一般喜宴。生日才有大廚做這個。寓意特別好。食材也特別多。我很多沒有。就用家裡有得。老家做的是香辣味。但是做法卻特別簡單。昨天媽媽給我寄...

滷菜和冷盤是我國的一種傳統美食，已經有較長的發展歷史，經過不斷髮展，市面上逐漸成立了多個經營品牌，從其年度業績分析來看，米線行業是發展的較為不錯的，在眾多的餐飲加盟專案中，米線行業也是...

“簡單的一道下飯素菜。”食材明細主料綠豆菜（適量）香乾（適量）胡蘿蔔（適量）輔料韭菜（適量）調料鹽（適量）味精（適量）生抽（適量）姜（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）素炒和菜的做法步驟1、主要原料...

包菜和捲心菜都是深受大家喜愛的蔬菜，他們做法多樣、營養豐富，可以被做成各種各樣的美味佳餚。但是很多人可能都有這樣的困惑，他們是同一種蔬菜麼？我們又該怎樣區別包菜和捲心菜呢？他們都適...

食材明細主料花椰菜（一朵）青豆（半碗）輔料大蒜頭（3-5瓣）生抽（1勺）蒜香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）拌菜花椰菜和青豆的做法步驟1、花椰菜和青豆一起煮2、三分鐘左右撈起花椰菜3、再煮三四分鐘...

“小時候過年外婆必做的一道爽口冷盤。”食材明細主料菠菜（250g）胡蘿蔔（適量）粉絲（適量）蒜（適量）輔料鹽（適量）生抽（適量）醋（適量）香油（適量）味精（少許）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）拌和菜的做法步驟...

兒菜不管是烹炒還是煮湯都特別好吃，但是兒菜經常和其他的菜相混淆。那麼瓜兒菜和兒菜的區別?青菜頭和兒菜的區別?接下來就跟小編一起來看看吧。一、瓜兒菜和兒菜的區別其實呢瓜兒菜就是...

好多人油菜和青菜都分不清楚，把油菜叫成青菜是常有的事，那好多人都有疑問，油菜和青菜的區別是什麼呢？都是綠色蔬菜，那小編就教你們一些區分油菜和青菜的方法吧，以後可不要把它倆的名字叫錯了...

“肉餅和菜餅，挑到哪個吃哪個咯！做個不挑食的好孩紙！”食材明細主料豬肉（適量）胡蘿蔔（適量）幹香菇（適量）蓮藕（適量）輔料姜（適量）雞蛋（適量）香菜（適量）蔥（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）肉餅和菜餅...

控制好水和麵粉的比例，攪拌揉搓麵粉時不要讓面坨中有面疙瘩，加入適量的發酵粉。另一種方法就是燙麵，用熱水和麵也可以使麵糰變得柔軟。麵糰中除了可以做成酸菜餡餅，可以放入韭菜雞蛋做成韭...

“最近事情比較多，週末休息一天，不是這事就是那事，一直沒時間好好做菜。老公的新工作從禮拜一就正式開始了，決定做頓好吃的算是慶祝一下吧。一大早起床去菜場買了一條兩斤多重的花鰱，打算做...

生活中去超市買菜，經常分不清包菜和捲心菜，想吃捲心菜，買回家之後發現並不是自己想要的捲心菜，而是包菜?求此時的心理陰影，小編總是犯這樣的錯，你們有沒有這樣類似的經歷呢?長這麼大了竟然都...

髮菜和紫菜都是我們日常生活中常見的藻類植物，但是這兩種藻類長相非常相似，以至於我們在買的時候很容易買錯了，髮菜和紫菜有什麼區別呢？髮菜和紫菜哪個營養好？一、髮菜和紫菜有什麼區別髮菜...

“說起家傳菜，腦海裡馬上就浮現出這道菜——和菜。不是什麼大魚大肉，很樸實的一道菜！  這名字吧，從小就這麼跟著家人叫來著，今天做了這道菜，想起個好聽的名字吧，還真想不出！。問爸爸吧，他說就...

酸菜和泡菜作為我們生活中很普遍的食物，相信很多人都對這兩種菜有一定的瞭解。並且也有很多人對這兩種菜比較熱衷。不過要問起酸菜和泡菜的區別，相信很多人都說不清楚。今天就給大家說一...

食材明細主料水煮粉絲（2杯）胡蘿蔔（1/3根）紫蘇葉（5片）紫菜（3片）餃子皮（5張）雞蛋（1枚）輔料糠麩（1/2杯）麵粉（1/2杯）配料鹽（少許）胡椒粉（少許）白砂糖（1湯匙）清酒（一大勺）醬油（一大勺）髮油（一大勺）鹹鮮（口味）炸（工藝）半小時（...

不是。梅菜的顏色要比芥菜淡些，芥菜的葉子是一片片的扁平狀，梅菜葉子則呈卷狀，梅菜的顏色要比芥菜淡些，另外二者食用價值也有所不用，芥菜中含有較高的維生素A和B，與梅菜的食用價值有一定的差...

綠色純天然食品是大家現在推崇的，也是被大家認可的綠色的健康的食物。青菜和菠菜就是大家所吃的家常菜，並且必不可少，幾乎每天都會出現在餐桌上。都是綠色蔬菜，那麼就有小夥伴一些疑問了，青...

食材明細主料豆芽（適量）胡蘿蔔（適量）豆乾（適量）豬肉（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）白胡椒（適量）醋（適量）鹽（適量）醬油（適量）蠔油（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）炒和菜的做法步驟1、準備好的食材...

空心菜是家家戶戶都熟悉的一種蔬菜了，小炒一下便是一道充滿煙火味的家常菜了，蕹(weng)菜談起來，可能不是很熟悉，但其實它也是一種普通的蔬菜，那麼兩者之間究竟有什麼區別呢?來跟我一起看一...

泡菜和酸菜的區別文章詳細的介紹了，喜歡這款美食的可以看看，能夠讓自己對這款美食的瞭解更深入，泡菜和酸菜都是口感不錯的，吃起來鹹味道，其實這兩款美食就是同一款食物，只是人們的叫法不同罷...

花菜營養豐富，美味可口。這是一種廣受歡迎的蔬菜。它的營養價值很高，同樣的食物中含有大量的水分，可以讓你輕鬆的實現減肥。話雖如此，我們經常聽到花菜和菜花的名字，那麼，到底花菜和菜花是一...

不一樣。薺菜是野菜，常見於田野邊。芥菜也叫做白花菜、禾稈菜、薺薺菜等，莖直立，葉柄較長，屬於耐寒的食材，在寒冬也能生長，生長期比較短，適合涼拌、製作餛飩、包子等。芥菜是十字花科植物，葉片...

生活中蔬菜的種類有很多，有的幾種蔬菜外觀長得很相似，有的人就會認為是一種蔬菜，其實不然，即使是外觀很像，實質還是有區別的，就像圓白菜和包菜的區別，大部分人都不清楚，還在等什麼呢?一起來了...