關於頭裡的知識

有。阿根廷紅蝦的蝦頭是分為兩部分的，一部分是蝦胃，另一部分則是蝦黃，蝦黃是可以用來食用的。買來的阿根廷紅蝦在儲存的時候，可以用瓶子裝水再凍起來。在食用方法上，可以清蒸、可以煮湯、可...

黴點。荔枝頭裡有黑色點點就不能食用，荔枝要選紅綠都有的荔枝，這樣的荔枝果肉比較飽滿，汁水也比較多。荔枝在儲存的時候要用保鮮盒裝好放在冰箱裡冷藏儲存能儲存2-4天不變質壞掉或者放在...

貴州省劍河縣。大藠頭個頭比較大，肉質呈白色，入口肉嫩多汁，外形跟大蒜相似。大藠頭原產自中國，在我國的長江流域以及南方等地均有栽種，市面上也有少數的大藠頭野生品種。在國外日本、寮國、...

可以。根據個人口味，可以切薄片或者切塊，放入火鍋裡煮熟即可撈出食用，還可以搭配自己喜歡的醬料。芋頭有很多鍾，一般火鍋店裡用的都是大的芋頭，如檳榔芋，口感粉糯比較幹，但芋香十足。若自家吃...

四川成都。辣兔頭是四川成都常見的美食，也是當地的特色川菜。辣兔頭是用兔頭、食用鹽、大蔥、料酒、大料、香葉等食材製作而成的美食。辣兔頭分為麻辣口味、五香口味，口感極佳。兔頭的腥...

北方、南方。二月二吃豬頭肉主要以北方為主，南方有的城市也會吃。豬頭肉製作的主要食材包括豬頭、食用鹽、花椒粒、小茴香、桂皮、八角、生薑、蔥段等。製作豬頭肉的時候也可以根據喜好...

猴頭菇產地眾多，主要有陝西，浙江，雲南，貴州，山西，甘肅，內蒙古等地。猴頭菇具有非常高的食用價值和營養價值，具有一定的保健作用，猴頭菇可以製成猴頭菇餅乾，也可以進行煲湯煲粥煮羹。...

做為一個地地道道的汕頭人，從小就知道牛肉是家喻戶曉的美食，可以說是天天都會吃的食物。說起牛肉，我們自然會想起很多跟牛肉有關的食品，如牛肉丸、牛筋丸、牛百葉等等。平時除了在家裡面自...

蒸鍋。蒸饅頭時一般都是用蒸鍋蒸，蒸鍋是用鋁做成的，蒸饅頭時要調好麵粉與清水的比例，若麵粉放的少和出來的麵糰會非常粘，蒸出來的饅頭也會影響口感。還需注意要等麵糰徹底醒發好後再開始做...

你們在日常生活中有吃過猴頭菇嗎?如今很多人都有吃過或者聽說這個美食食材名字吧?雖然我們在平常中經常見到它的身影，但你們知道猴頭菇之鄉究竟在哪裡嗎?這個地方為甚麼會盛產猴頭菇呢?...

有。芋圓製作的主要材料，包括芋頭、番薯、番薯粉等。芋圓是閩南小吃，是福建和臺灣地區的傳統甜點，口味比較多，包括蓮子綠豆品、地瓜薏仁品、紅豆花生品、芋頭紅豆品、綠豆蓮子仙草等。芋圓...

可以。在骨頭湯當中，放入菠菜也可以使得骨頭湯喝起來更加美味一些，另一方面，也能夠骨頭湯看起來更有食慾。骨頭湯，可用來做骨頭湯泡飯，也可用來當做火鍋的底料。當骨頭湯沒有喝完的時候，建議...

四川。兔頭是整個兔子中肉質最少的部位且骨頭較多，所以產生了滷兔頭和炒兔頭的做法，而兔頭的口味一般都是麻辣或是五香味，因為它們可以很好的掩蓋兔頭部位的腥味，使得製作的兔頭更加美味可...

安徽碭山，宿州，重慶潼南，大連，山東。黃桃是夏季晚熟的水果，在7月到8月份成熟，早一點的黃桃會在6月的時候成熟，成熟的黃桃氣味香甜，皮薄汁水多，吃起來香甜可口。黃桃罐頭在儲存的時候需要放在陰...

成都。雙流老媽兔頭是一道以兔子頭為最主要的原料做成的一道川菜來的，在四川成都有著正宗的雙流老媽兔頭吃，四川成都的雙流老媽兔頭是老字號，之所以叫做雙流老媽兔頭，是因為其起源於四川省...

是的。芋頭上含有大量的泥沙，下鍋煮之前要用水清洗乾淨。芋頭上有很多粘液，會引起手癢不管是洗芋頭還是刮芋頭外皮都要戴上手套。大芋頭建議切小後再下鍋煮，這樣煮芋頭會更快。小芋頭煮熟...

猴頭菇，因長得像猴子的頭部而得名。猴頭菇作為一種名貴的菌類，它菌肉鮮嫩，香醇可口，類似肉食的口感受到了很多人的追捧。這種生活中較為少見的菌類，估計很多朋友都不知道它的產地在哪裡，今天...

芋頭作為一種地下植物，澱粉含量高，在一些地區芋頭被當做主食來食用，芋頭吃起來口感綿密香甜，十分可口，芋頭中還含有大量的營養成分，營養價值高，那麼大家知道芋頭卡路里含量多少？一、芋頭卡路里...

想必現在很多人吃魚的時候已經不僅僅是吃魚肉了，現在很多的飯店裡都會有做剁椒魚頭等各種魚頭的做法，魚頭如果做好了也是非常好吃的，雖然肉是比較少，但是肉質十分的鮮美，吃起來讓人難以忘懷...

隨著社會和經濟的發展，人們的生活逐漸被賦予了新的意義，也更懂得追求享受。首先就表現在飲食方面，健康火鍋逐漸被人們所喜愛，比如本文介紹的骨頭火鍋，通過悶燉將骨頭中的營養都熬製出來，讓人...

成都特色。在成都地區，不僅當地的成都火鍋比較出名，兔頭也是成都的特色美食。不管是炒兔頭，還是把兔頭用來做燒烤，都是備受歡迎的。兔頭的肉質是比較鮮美的，相比豬肉也是更有嚼勁。在自制兔...

湖南湘潭。它是湖南省湘潭市的一道名菜，把火辣辣的紅剁椒鋪在魚頭上，將魚頭的鮮美和剁辣椒的刺激巧妙結合在一起，讓魚肉更加細嫩緊緻、鮮辣爽口，深受湖南人民的喜愛。...

四川。兔頭是四川的名小吃。兔頭起源於二十世紀八十年代，當時在成都地區食用兔肉一時風靡全市，然而兔頭卻並沒有人食用，因為兔頭肉很少，基本全是骨頭。於是，四川人便有了新的相法，將川菜中的...

淮揚菜。獅子頭的製作是一道非常複雜的的工序，需要經過醃製、攪拌、油炸、紅燒、燜燉的工序處理後方可食用的菜餚。獅子頭選用肥瘦結合的肉糜經過醃製去腥後將其揉搓成掌心大小的肉丸後...

大家應該聽說過猴頭菇，古人云：“山珍猴頭，海味魚翅”可以說是對它的極高評價了，而且它還和魚翅、熊掌、燕窩並稱為四大名菜。猴頭菇是深山中的一種名貴大型肉質菌，通常生長在闊葉樹乾斷面或...