關於醬驢腿肉的做法的知識

“驢肉具有低脂肪，高蛋白，營養價值很高.滋陰壯陽、養氣血。”食材明細主料驢腿肉（一個）蔥段（適量）薑片（2個）蒜（4掰）山楂片（10個）輔料鹽（適量）生抽（100g）花椒（10粒）大料（2掰）料酒（2匙）桂皮（一塊）鹹香（口味）燉（工藝）...

食材明細主料雞腿肉（260克）醬瓜（125克）調料料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）醬瓜炒雞腿肉的做法步驟1、食材：雞腿肉（已清洗）、醬瓜。2、將醬瓜放在案板上切成片。3、...

“我說給做滷肉灌湯包吃，爺倆堅決不同意，就要吃醬的或者燒的。因為醬肉要大塊，時間久，我就給做了紅燒的。”食材明細主料驢腱子肉（500克）豬皮肉（100克）豬肉（400克（僅僅是為了一起做省事））食用油（小...

“昨天做的驢肉火燒，還有驢肉沒吃完，今天做個驢肉蓋飯，賣相還不錯😊做法還簡單，營養美味，葷素搭配得當😄”食材明細主料米飯（適量）醬驢肉（適量）輔料胡蘿蔔（適量）西蘭花（適量）木耳（適量）鹹鮮（口味）廿分鐘...

食材明細主料熟驢肉（適量）雞蛋（兩個）輔料白玉菇（適量）包菜（適量）胡蘿蔔（適量）香菜（適量）水澱粉（適量）調料芝麻油（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）鹹香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）驢肉羹的做法步驟1、準備好所...

“朋友路過家門，臨時到家坐一下，剛好姐姐拿來一塊驢肉，本想做驢肉火燒的，還沒來得及做，直接醃製一下，空氣炸鍋炸了，簡單快捷，健康又美味，一杯茶，一盤水果，兩塊點心，OK！下午茶的時間。”食材明細主料...

“我姐給我做了滷驢肉，這幾天各種吃驢肉。這次做的河間驢肉火燒和口袋驢肉。火燒以前做過，這次也做了，不過菜譜主要是口袋驢肉哦。”食材明細主料滷驢肉（適量）麵粉（80克）熟油（適量）開水（40克）冷水...

“生薑味辛性溫，長於發散風寒、化痰止咳，又能溫中止嘔、解毒，臨床上常用於治療外感風寒及胃寒嘔逆等證，前人稱之為“嘔家聖藥”。姜炙法就是取生薑的這些特性，用薑汁這一輔料對藥物進行炮製...

食材明細主料驢肉（250克）輔料鹽（適量）油（適量）西芹（適量）辣椒（適量）醬油（適量）雞精（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）西芹驢肉的做法步驟1、辣椒切絲，西芹切段，處理好的驢肉切片，已燉熟了的驢肉。...

“和南方的白卻羊肉才不多，就是保持食材的原汁原味。配上蘸料，主要蘸料的調法，蒜泥，醋，辣椒油，香油少量。”食材明細主料驢肉適量（適量）輔料少許鹽（適量）原味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）白切驢...

“天上龍肉，地上驢肉；要健康，喝驢肉湯，要長壽，吃驢肉！”食材明細主料驢肉（適量）輔料木耳（適量）粉絲（適量）小蔥（適量）清淡（口味）煮（工藝）數小時（耗時）高階（難度）驢肉泡饃的做法步驟1、清水泡肉：把肉中血水等泡...

食材明細主料驢健肉（適量）蒜苗（適量）輔料姜（適量）蒜（適量）八角（適量）生抽（適量）乾紅辣椒（適量）鹽（適量）醋（適量）糖（適量）微辣（口味）炒（工藝）數小時（耗時）未知（難度）炒驢肉的做法步驟1、輔料如圖處理，驢肉已在鍋中煮...

“驢肉的營養價值極高，民間有“天上龍肉，地上驢肉”的諺語，以此來形容驢肉之美。古人把驢肉比做龍肉，不僅讚美驢肉的肉質鮮香細嫩，味美可口，更看重驢肉的營養價值和滋補健身的功效。驢肉除含...

“醬香濃郁，好吃不膩。”食材明細主料驢肉（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）花椒（適量）八角（適量）生抽（適量）老抽（適量）甜麵醬（一勺）鹽（適量）料酒（適量）白酒（適量）植物油（適量）醋（適量）香油（適量）糖（半勺）醬香（口味）燉（工藝）半小...

食材明細主料雞腿（兩個）輔料花生油（適量）蠔油（適量）生抽（1勺）老抽（2勺）料酒（一勺）姜（適量）蔥（適量）鹽（適量）花椒（適量）大料（適量）白糖（少許）胡椒粉（少許）醬香（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）醬油燒雞腿肉的做法步驟...

食材明細主料驢肉（50克）洋蔥（40克）姜（15克）蔥葉子（3克）紅椒（2克）輔料食鹽（小許）雞精（小許）生抽（5克）亞麻籽油（3克）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）拌驢肉的做法步驟1、洋蔥，姜，蔥葉，紅椒洗淨備好。2、改刀...

“哈哈俗話說天上龍肉，地下驢肉，非常好吃😄”食材明細主料驢排（2斤）輔料鮮醬油（10克）豆瓣醬（10克）鹹鮮（口味）燜（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）醬驢排的做法步驟1、準備驢排，空靜水2、放一八角，兩片香葉，少...

食材明細主料雞腿（5把）輔料生菜（適量）配料醃肉料：紅酒（1湯匙）蠔油（1湯匙）番茄醬（1湯匙）胡椒粉（適量）蒜（少許）姜（少許）蔥（少許）紅酒（1湯匙）白糖（1湯匙）醬油（半湯匙）清水（2湯匙）醬香（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）醬...

食材明細主料白蘿蔔（半根）輔料鹽（少許胡蘿蔔）香菜（一根）原味（口味）燉（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）驢肉鍋的做法步驟1、砂鍋內放少許油，蔥姜熗鍋後，放入白蘿蔔煸炒。2、白蘿蔔半熟後加入醬油繼續煸炒幾...

食材明細主料驢肉（適量）輔料姜（適量）蔥（適量）桂皮（適量）陳皮（適量）花椒（適量）丁香（適量）香葉（適量）紅棗（適量）酒（適量）原味（口味）煲（工藝）一小時（耗時）普通（難度）驢肉湯的做法步驟1、驢肉加酒焯水2、焯水洗乾淨3、...

“大學的時候經常吃醬爆鴨胸，猛然間想起來決定自己動手試試，看看是不是那個味道~”食材明細主料鴨腿（2個）黃瓜（1根）蔥（1/5）姜（1片）輔料食用油（少許）料酒（少許）澱粉（少許）甜麵醬（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（...

食材明細主料驢腿肉（適量）輔料薑片（少許）調料老滷汁（一碗）紅燒醬油（適量）料酒（少許）鹽（少許）醬香（口味）滷（工藝）數小時（耗時）普通（難度）滷驢肉的做法步驟1、冰鮮驢腿肉，加鹽泡半小時有效去冰過的氣味。2、改...

食材明細主料驢肉餡（500克）洋蔥（3個）麵皮（適量）輔料油（適量）醬油（適量）香油（適量）蠔油（適量）雞精（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）驢肉餡餅的做法步驟1、準備材料.2、驢肉陷內加5勺油，一勺...

“去澳門的時候在鉅記買了一瓶蝦醬，蝦醬很香，老公說不知道要拿來怎麼做菜。在我看來，就把它當成一個調味品，炒菜，蒸雞蛋，蒸肉應該都可以。今天就用來做了一道燜雞腿。”食材明細主料雞腿（2只）...

“喜歡吃包子，就自己研製出用鴨腿肉和洋蔥做餡料”食材明細主料麵粉（適量）鴨腿（兩個）輔料料酒（適量）鹽（適量）安琪（適量）洋蔥（一個）蜂蜜（適量）醬油（適量）五香粉（適量）鹹甜（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）鴨腿...