關於【廣東】芋絲餅的知識

“粉粉的芋頭擦成絲，加點蔥花，加點鹽和椒鹽粉，煎至兩面呈金黃色，酥脆可口，好吃的停不下來！”食材明細主料芋頭（200克）粘米粉（120克）清水（220克）蔥末（少許）椒鹽粉（少許）輔料鹽（適量）雞精（少許）清淡（口味）煎（工...

食材明細主料芋頭（半塊）雞蛋（2個）輔料生粉（2匙）大蔥（適量）鹽（半匙）鹹香（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香噴噴的芋絲餅的做法步驟1、材料準備如圖。2、芋頭切絲蔥切花。3、加入生粉拌勻喜歡重口味...

魔芋。魔芋絲製作原料就是魔芋，生魔芋是不能夠直接吃的，裡面含有著一些不好的成分，需要經過加工處理，徹底煮熟之後才能夠製作成為魔芋絲。魔芋絲有開袋即食的，也有需要熱水煮一下的，魔芋的熱...

“萵筍，象徵春筍，春天的氣息。生機勃勃，口感清脆，還是補鈣好食材，萵筍用來涼拌最適合。快手，簡單，口感特別好，還保留了食材本身特有的營養成份不會流失。”食材明細主料萵筍（1條）醬油（2湯匙）辣椒油...

“香芋營養豐富，烹煮方法有好多，其中多與肉類一起燉或燒，又香又好吃，不過，吃慣了配肉類的香芋，試試配魚吧，我只用了普通的鯇魚，用油煎過再用醬汁燒至乾透，最好邊上帶點香脆，更加好吃。”食材明細...

“在國內的時候，爸媽的朋友們和年長的親戚們總會時不時送來一些他們新鮮做芋頭糕，蘿蔔糕，肉粽子之類的傳統糕點，味道可好了，雖說這些東西出了廣東甚至出了中國都能吃到，但味道就是不一樣了。...

“簡單卻不失美味的土豆絲餅，非常受家人的喜愛！”食材明細主料土豆（1個）雞蛋（1個）中筋麵粉（45克）清水（100ml）香蔥（1棵）椒鹽粉（少許）輔料鹽（適量）雞精（少許）其他（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）土豆絲餅的做...

食材明細主料雞蛋（1個）芋頭絲（適量）胡蘿蔔絲（適量）麵粉（適量）輔料鹽（適量）原味（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香芋絲蛋餅的做法步驟1、芋頭切絲泡水2、打散雞蛋和麵粉加水攪拌，再加入芋頭絲、胡蘿...

“盤絲餅是一道我們當地美食，因為餅里加了好多油酥和蔥碎，所以烙出的餅絲絲柔軟、並且散發著蔥香，用筷子抖一抖又很鬆散，所以就特別有食慾，本來能吃一張的現在要吃兩張，所以應了那句話：每逢佳...

魔芋。魔芋絲是市面比較普遍的食材，入口清脆。魔芋絲的烹飪方式主要以涼拌、煮湯以及炒製為主。魔芋絲在烹飪之前應該放入清水中多衝洗幾遍，再用於烹飪。魔芋絲可以同、香菜、黃瓜、胡蘿...

“別人送了個超大香芋，正愁怎麼吃。看到家裡還有臘腸，正好可以做個簡易版的廣式芋絲糕。雖然材料簡單，味道還是挺讚的哦！”食材明細主料香芋（1個（去皮後約750克））粘米粉（150克）廣式臘腸（4根）溫水（20...

食材明細主料香芋（適量）麵粉（適量）輔料糖（適量）植物油（適量）甜味（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）芋頭絲煎餅的做法步驟1、香芋去皮刨絲，2、白糖少許，3、倒進白糖，4、麵粉少許，5、放進麵粉，6、放點清水...

食材明細主料芋頭（適量）白砂糖（250g）轉化糖漿（155g）梘水（3g）玉米油（50g）低筋麵粉（200g）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）廣式芋泥月餅的做法步驟1、芋頭洗淨，放電壓力鍋裡，加少許水，壓20分鐘。2、取...

“懷孕了想到什麼就要吃到才滿足，這幾天心心念唸的想吃早茶的芋絲餅，唸了幾天，乾脆自己動手做吧！”食材明細主料芋頭（1000g）臘腸（2根）紅蘿蔔（半根）輔料芝麻（少許）粘米粉（150g）鹽（適量）糖（適量）五香粉（50g）...

“現在用水果入菜的做法很多，橙汁的清香味是很鮮明，香芋的軟糯，加上油炸過後外酥裡嫩軟糯，香甜酥脆的外皮包裹著濃濃橙汁，一口咬下去真的很想，吃了一塊還想吃第二塊。”食材明細主料香芋（2個...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘芋頭糕是一種在廣州比較常見的糕點，我之前也沒怎麼吃過，剛好家裡還剩了幾個芋頭，我就在家做了一道廣東芋頭糕，這道芋頭糕...

“芋頭是秋熟的美味，中秋時節品芋頭更是廣東地區歷來的習俗，蔡瀾說把芋頭做得出神入化的是潮州人，他們的芋泥是百食不厭。而廣式早茶裡的香煎芋絲糕，似乎更討得其他地方吃貨的青睞。好的芋...

“直接給蔬菜或者什麼給我寶寶吃，一點都不吃，唯獨就是和雞蛋一起煎起來的餅他會吃，所以沒辦法，只好變著花樣給他吃咯”食材明細主料芋頭（100g）雞蛋（1個）輔料麵粉（適量）配料油（適量）鹽（適量）原味（口味）...

食材明細主料芋頭（適量）雞蛋（適量）芝麻（適量）輔料生粉（適量）胡椒粉（適量）花椒粉（適量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雞蛋芝麻芋絲餅的做法步驟1、芋頭切絲。2、加入適量生粉。3、加...

“芋泥是很多人的心頭愛，對凡是跟芋泥有關的甜品，飲料都喜愛有加。我也愛吃芋泥，屬於芋頭蘸白糖都能吃一盤那種。現在芋頭很便宜，幾塊錢就能買不少，一個芋頭一半用做芋泥餡兒一半直接蒸了吃...

“鹹煎餅是廣東點心之傑作、以鹹香翠為主題、經過不斷改良味道更佳”食材明細主料中筋麵粉（1斤）輔料發粉（4兩）臭粉（5分）食粉（5分）面種（3兩）水（適量）配料糖（1兩）南乳（半塊）鹽（1錢）豬油（2錢）鹹甜（口味）炸（工藝）一...

“粉粉的芋頭，配上鮮香的排骨，香芋的味道完全被米吸收了，成品香糯可口，在寒冷的冬天裡，吃上一碗暖暖的粥，暖心又暖胃！”食材明細主料大米（1杯半）排骨（1根）玉米糝（少許）香蔥（1棵）芋頭（1小塊）輔料鹽（適量）雞...

食材明細主料芋頭（適量）火腿（適量）薰鴨肉（適量）粘米粉（100克）輔料蔥（適量）色拉油（適量）配料鹽（適量）糖（適量）蠔油（適量）雞粉（適量）酒（適量）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）芋絲餅的做法步驟1、芋頭、火腿、...

“年越來越近，每逢過年前婆婆都會蒸上幾種不同的糕點，寓意蒸蒸日上——節節高，亦或是年年高（糕）升，而我較喜歡的是傳統的糕點之一……芋絲糕”食材明細主料香芋（1個（去皮後約880）g）臘肉（約100g）臘...

“這其實是兩道菜一是白灼菜心二是京醬肉絲首先把菜心燙過擺放整齊再把京醬肉絲堆放在菜心的葉子上一葷一素，一紅一綠肉絲滑嫩，醬香濃郁菜心脆爽，清香撲鼻聞之，香味瀰漫觀之，賞心悅目怎一個...