關於二月二炒芥菜飯的家常做法的知識

“農曆“二月二”，溫州人有吃芥菜飯的習俗，俗話說“吃了芥菜飯一年來不會生痼癆（疥瘡）”。舊時，老百姓生活貧困，衛生意識淡薄，再加上缺醫少藥，面板病（如疥瘡）患者多，且易傳染。芥菜含有大量的葉綠...

食材明細主料青豆（適量）黃豆（適量）黑豆（適量）輔料大顆粒砂糖（適量）甜味（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）二月二炒糖豆的做法步驟1、準備青豆、黃豆和黑豆三種豆子。挑大小一致無壞損的。2、放水泡...

吃。因為蒸好的米飯是一粒粒的，所以這個時候吃米飯具有新的一年好運多多的寓意。二月二的時候可以吃春餅，春餅可以直接吃也可以搭配上時令蔬菜一起食用。還可以吃油炸糕，因為炸出來的油炸...

1、吃春餅，春餅的原材料有餅皮、白菜、蘿蔔絲、肉類。2、吃餃子，可以根據自己的口味選擇吃白菜豬肉餡、三鮮餡、素菜餡。3、吃龍鬚菜，細長的枝條，適合用來清炒。4、吃豬頭肉，部分少數民族會...

二月二在傳統節氣驚蟄前後，也叫龍抬頭，吃炒豆為二月二這天的傳統活動。驚蟄節氣開始農耕，吃炒豆寓意一年作物不受蟲害。製作二月二炒豆子需要使用到幹黃豆，在炒制之前用鹽水浸泡，不僅可以讓...

二月二這天乾隆皇帝微服私訪到浙南一戶農家時，由於該戶人家家境貧困，家裡米不夠，該戶人家便從後院菜園摘了芥菜做成芥菜飯招待乾隆皇帝。皇帝因飢腸轆轆，食慾大增，一吃芥菜飯就贊不停口，連問...

餃子、紅燒魚、豬頭肉、餃子、春餅等。石家莊人二月二吃餃子，已經是特定的傳統習俗了。餃子的吃法有很多，比如說煮餃子，也可以用來做炸餃子等。豬頭肉，在烹製熟透後可搭配辣椒油一起食用。...

“剩飯+雞蛋+蔥花=華麗的變身。”食材明細主料二米飯（2碗的量）輔料雞蛋（2個）蔥花（適量）醬油（少許）油（少許）蔥香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蛋炒二米飯的做法步驟1、備食材:剩飯，兩個雞蛋打入碗...

“為什麼要【蛋炒二米飯】？剩了二米飯就炒二米飯唄，沒啥特別。因為前些日子跟人學，說悶米飯時加一把小米可以增加營養。所以現在每次悶飯的時候都會放一把小米了。【炒飯】的名堂很多，有揚...

“每逢過二月二媽媽都會做點棋子和炒豆，來滿足一下我們對節日的期盼。現在長大了不在媽媽身邊了，又有了自己的孩子，這種母愛的方式依舊在逢年過節的時候延續著。”食材明細主料麵粉（400克）...

餃子，麵條，豬頭肉，燜子，春餅等。在二月二這一天，吃餃子也就相當於吃龍耳，寓意著新的一年一定會平平安安。麵條也叫做龍鬚麵，麵條本身就具有長壽的意思，所以人們通常願意在二月二這天吃撈麵來討...

食材明細主料麵粉（300克）胡蘿蔔（2個）輔料雞蛋（2個）湯（3勺）油（1勺）甜味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）二月二炒糖豆的做法步驟1、胡蘿蔔蒸熟之後打成泥！2、放入麵粉，雞蛋，糖，油！3、活成麵糰醒30分鐘！4、...

“二月二抬龍頭吃豬頭。一年都有好兆頭。”食材明細主料豬肉（適量）黃瓜（適量）輔料蒜（適量）芝麻（適量）香菜（適量）麻油（適量）香油（適量）糖（適量）陳醋（適量）醬油（適量）原味（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）二月二...

食材明細主料糯米粉（600g）黃糖（2.5塊）艾草（50g）輔料花生米（200g）白砂糖（30g）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）二月二艾餈的做法步驟1、先將艾草用水燒開，然後撈起略略沖洗一下，艾草再加大概350ml...

乾隆皇帝在二月二察訪民情的時候在農戶中吃到了芥菜飯。二月二的時候還可以吃餃子，因為餃子的形狀跟耳朵比較像，因此這個時候吃餃子具有食龍耳的說法。可以吃春捲，春捲吃的時候可以搭配上...

食材明細主料黃豆（200g）輔料白砂糖（適量）澱粉（適量）配料水（適量）甜味（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）二月二炒豆子的做法步驟1、準備適量黃豆。2、把黃豆洗一下，撈出來晾乾。3、幹鍋（不用放油）炒豆，...

中國美食文化博大精深，春餅作為深受國人喜愛的美食，大家絕對不陌生。平時小吃街上也常常會見到各種吃春餅的飯店。那麼我們與日常生活中，怎樣才能自己動手做出美味、乾淨又營養的春餅呢？下...

行。二月二也被成為龍抬頭日，這一天吃的食物大都與龍有關，吃米飯叫做吃龍子，很多地方會在這一天吃芥菜米飯，芥菜中含有豐富的維生素C、鈣、鐵等營養物質，能提高免疫力，這一天吃了米飯寓意吃...

“二月二龍抬頭，中國各地都有不同的習俗。有的要吃炒豆子、煎燜子、春餅、水餃，山東要吃麵旗子，不同的習俗也都是民族文化一個傳承，還有美麗的傳說讓我們的孩子傳頌下去。現代人工作壓力大...

農曆二月二日，是傳統節日，俗稱龍抬頭，在這天吃芥菜是有些地方的民間風俗習慣。據說是因為古時候的人面板經常生疥瘡，而芥菜可以幫助預防和治療，把芥菜和豬肉倒入糯米飯中製成芥菜飯更是香甜...

吃芥菜飯，是希望身上不會長疥瘡。在二月二龍抬頭的日子裡邊，多數地方在飲食上都有著特定的習俗。二月二龍抬頭吃芥菜飯，其實是起源於浙江溫州地區，之後慢慢地延伸到了全國各地。在很多地方...

餃子、餛飩、麵條、炒豆、春餅、米飯等。餃子形似耳朵，龍抬頭這天吃餃子稱之為食龍耳。在龍抬頭這天，講究吃肉菜餃子，即餡中有肉又有菜，取肉菜之諧音有財，寄語新年財源滾滾之意。餃子是北方...

“小時候，每到這一天爸爸都會用草木灰在院子裡"打個囤(dùn)"，中間壓上五穀，祈求今年風調雨順，五穀豐登。媽媽便會做這種小零食給我們吃，我們這邊叫做棋子豆，做法是改動了的，一樣的好吃噢~...

可以吃。因為米飯蒸出來是一粒一粒的，所以二月二的時候吃米飯具有好運多多的寓意。在我國天津、北京等地區，二月二的時候會做一些驢打滾吃，這個時候吃驢打滾具有財源滾滾的寓意。二月二的...

“家鄉有個古話：“二月二龍抬頭，吃麵豆不長痘”。從小，每到農曆二月二，媽媽不管多忙，總要騰出時間給我們炒麵豆，期望接下的一年，全家都能健康平安。而我們就拿著自家做的豆子，出去跟小朋友交換...