關於油大的知識

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料酥餅：1盒輔料糖：適量油：適量具體步驟1.這裡買來的半成品，2.開啟來一隻只的排列很整齊呢3.鍋裡放入多一些的油，一定要...

“田園小清新！”食材明細主料大閘蟹（4只）輔料燈籠椒（5個）啤酒（2瓶）味精（少許）蒜頭（8個）八角（5個）花椒（1匙）檳榔果（2個）郫縣豆瓣（1匙）香葉（2片）幹辣椒（3個）樹皮（2塊）鹽（2匙）茴香（5個）麻辣（口味）燜（工藝）數小時（耗時）普通（難...

食材明細主料大蝦（一盤）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）醬油（適量）料酒（適量）鹹香（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）家常油燜大蝦的做法步驟1、加油。2、油熱加蝦。3、煸炒4、八成熟後把蝦盛出，留蝦油5、...

“鹹中帶甜，甜中有辣”食材明細主料大蝦（一斤）輔料紅辣椒（2個）青辣椒（2個）鹽（適量）油（適量）鹹甜（口味）爆（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）油爆大蝦的做法步驟1、大蝦1斤，剝殼去須去蝦線去蝦胃。用刀沿蝦背面往...

食材明細主料大蝦（4個（約500克））大蔥（20克）輔料花生油（20克）生抽（10～15克）鹹鮮（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蔥油大蝦的做法步驟1、大蝦洗淨。2、遠大於我的手掌。3、延後背剪開，蝦頭也剪開，便於炒...

食用油是我們日常生活中烹飪的時候必備的一種，現在市場上的食用油的種類非常多，大家可以自由選擇，其中大豆油和菜籽油比較受歡迎，那麼大家知道大豆油和菜籽油哪個好嗎?買回來的大豆油怎麼...

“原料:新鮮龍蝦1000克，幹辣椒、姜、蒜、八角、丁香、桂皮、醋、醬油、啤酒兩聽。操作:1.把龍蝦洗乾淨，最好用刷子刷，（抽線、剪頭）。    2.開火，鍋中放油燒熱。    3.把切好的幹辣椒...

食材明細主料青蝦（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）花椒粉（適量）香菜（適量）配料精鹽（適量）豆油（適量）料酒（適量）醋（適量）白糖（適量）雞精（適量）蠔油（適量）鹹甜（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）油燜大蝦的做法步驟1、青蝦...

“家裡人最愛吃的就是蝦了，尤其是這款杭州的【油爆大蝦】，最近的蝦上市的很多，特意買了這個油爆大蝦。這裡分享給朋友們，希望大家喜歡！油爆大蝦特點：顏色紅豔鹹鮮可口外殼鬆脆蝦肉鮮嫩略帶甜...

“自制健康，營養，美味……早餐首選”食材明細主料麵粉（500g）輔料牛奶（240ml）酵母（4g）雞蛋（1個）白糖（少量）鹽（少量）原味（口味）炸（工藝）一天（耗時）普通（難度）健康美味大油條的做法步驟1、將牛奶在熱水中加熱，40...

色拉油與大豆油平時大家見得比較多的食用油，但是它們之間顏色和作用都有很大的區別，尤其是在製作蛋糕時最容易體現的出來，做蛋糕時都是使用色拉油。若是使用大豆油代替色拉油，那麼影響蛋糕...

“作為天津人，大家都對海鮮情有獨鍾，對蝦的喜歡也很強烈。蝦營養豐富，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用...

“魯菜八大菜系之首選，北方菜的代表菜之稱。油燜大蝦也算是魯菜的代表菜。成菜油亮，口味鮮香。”食材明細主料熟對蝦（12個）輔料蔥花（2克）薑絲（3克）白酒（2克）鹽（2克）糖（2克）雞精（1克）香醋（1克）高湯（100克）香...

“過大年蝦是必不可少的，民間有地方稱蝦為“蜷魚”，因為蝦都是蜷曲的。主要還是用的（全餘）諧音。所以，過大年蝦是必吃的，與年畫上的“鯰魚”（年餘，年年有餘）有異曲同工之妙。還有在科學上有“男...

食用油是我們日常做菜的時候最必不可少的原料之一，現在食用油的品種五花八門的，其中最常見的兩種就是大豆油和花生油了，那麼大豆油和花生油哪個好呢?一、大豆油和花生油哪個好大豆油和花...

食材明細主料基圍蝦（適量）輔料生薑（適量）大蒜（適量）料酒（適量）辣椒醬（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）油燜大蝦的做法步驟1、基圍蝦去除頭部蝦線清洗乾淨，加入料酒醃製片刻。2、生薑大蒜切...

“油燜大蝦很易上手的一道菜。飯桌上高大上的一道菜呢！”食材明細主料大蝦（一千克）輔料油（適量）醬油（適量）鹽（適量）白糖（適量）料酒（適量）醋（適量）蔥段（適量）薑片（適量）大蒜（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡...

“其實油炸的蝦子不如清蒸的更有味道，油炸的是香味帶有鮮味，而清蒸的，那是原封不動的海鮮味道。”食材明細主料大海蝦（1000g）輔料麵粉（100g）雞蛋（1個）配料澱粉（50g）食用鹽（適量）醬油（適量）雞精（適量）十...

“喜歡吃油條做早餐搭配一杯牛奶，豆漿或者清粥之類的、早餐吃的也很舒服。這次用的新良油條粉製作的油條，製作簡單炸的油條很蓬鬆。按照說明和麵30分鐘就可以炸了。”食材明細主料油條粉...

“今天做一款家宴菜餚，也是北方最著名的大多數人都喜愛的“油燜大蝦”。其吃起來味道鮮美，也最受兒童們的喜愛。其實做法也很簡單，主要要求蝦一定要新鮮，才能做出漂亮的“油燜大蝦”。過去...

食材明細主料大蝦（10只）生抽（1大勺）香蔥（1小塊）花生油（適量）輔料鹽（1勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）油燜大蝦的做法步驟1、將大蝦清洗乾淨，用剪刀剪掉蝦毛，裝盤備用。2、開始挑蝦線。取1只大...

“上次去超市的時候老媽看見就要買大蝦回來，我看好多都是死的，還那麼貴，就放棄了，前幾天去超市大采購的時候又看到了介個，看還可以，就毫不猶豫的的買了，老媽子吃的那叫一個開心哈。。。其實這...

“新年寓意極好的美食，製作簡單，味道鮮美。虎年好運菜～如虎添翼”食材明細主料大蝦（22只）輔料生薑（3片）香蔥（1棵）調料食用油（2勺）味達美臻品料酒（1勺）味達美味極鮮醬油（1.5勺）白糖（2～3g）魚香（口味）爆（工藝）廿...

食材明細主料海蝦（20個）輔料料酒（適量）醬油（2湯匙）鹽（適量）檸檬（2片）蔥花（適量）薑片（適量）鹹香（口味）爆（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）油爆大蝦的做法步驟1、去掉蝦鬚和腳，因為在過油和炒制的過程中，蝦鬚和蝦腳...

“在魯菜中，油燜是主要以調味油和調料汁進行燜製成菜的一種方法。燜制時加湯量比其他燜法要少,燜制時間要短，初步熟處理一般採用煸炒或油炸的方法。油燜要求原料鮮嫩易熟，成菜色澤淺紅油...