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發表於:2018-09-23
四十分鐘。湖蟹作為一道河鮮,裡面有些太多細菌,湖蟹一定要蒸熟之後才能食用,蒸湖蟹的時候一定要等到湖蟹全部變成紅色才能食用,蒸湖蟹也要等水開後再下鍋,如果冷水下鍋的話,會使得肉質口感變...
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發表於:2024-02-10
食材明細主料甜酒糟(150克)乾魚仔(250克)輔料茶油(適量)鹽(適量)醬油(適量)香油(適量)辣椒粉(適量)蒜(適量)生薑(適量)中辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)湖南甜酒糟蒸乾魚仔的做法步驟1、先準備好食材2、...
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發表於:2024-02-26
“其肉嫩味美,營養豐富,粗蛋白質含量甚至高達20%、素為人們所喜愛,而且含有較多的鈣、磷、鐵等礦物質和多種維生素還有溫中健胃、滋補等藥用功效.”食材明細主料千島湖鯽魚(650克)輔料黃酒(...
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發表於:2019-03-11
美味的食品層出不窮,現代的人在追求美味的同時,似乎也逐漸發現了健康的重要性,煎炒炸類的食品固然美味,但是經常品嚐這一類食品,無疑給身體帶來更大的負擔,會引起各種各樣的健康問題。麗湖蒸...
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發表於:2018-09-17
提到吃大閘蟹,大家第一個想到的就是陽澄湖的大閘蟹,陽澄湖的大閘蟹特別的好吃,在全國各地都享譽盛名,那麼清蒸陽澄湖大閘蟹要蒸多久呢?今天就來跟大家聊聊美味的陽澄湖大閘蟹。一、清蒸陽澄...
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發表於:2024-02-28
“以前在家時,每次過年過節,家裡餐桌上必不可少的一道菜。。。幾乎家家戶戶都是如此。”食材明細主料青魚塊(300克)輔料生薑(適量)蒸肉粉(適量)配料生抽(適量)水澱粉(適量)蠔油(適量)醋(適量)鹹鮮(口味)...
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發表於:2024-01-01
食材明細主料大閘蟹(6)輔料水(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸陽澄湖大閘蟹的做法步驟1、大閘蟹首先開啟繩子要用刷子或牙刷清洗乾淨大閘蟹,清洗乾淨後在用繩子綁住,洗的時候沒有...
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發表於:2018-10-07
臘味合蒸、剁椒魚頭、豆豉辣椒蒸排骨、雪花丸子、粉蒸肉等。豆豉辣椒蒸排骨製作的主要食材為排骨、豆豉辣椒,輔料包括生薑、蠔油、澱粉、生抽、大蒜等。剁椒魚頭是湖南傳統名菜,屬於湘菜...
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發表於:2019-01-19
是根據大閘蟹的重量大小來判斷的,三兩以內8到15分鐘,四兩以上的需要15到20分鐘。在蒸大閘蟹的時候,可以把大閘蟹的肚子向上,這樣防止蟹黃在蒸的過程中流出。注意清理乾淨大閘蟹,不然食用時...
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發表於:2018-10-24
15-20分鐘。陽澄湖大閘蟹通常蒸15-20分鐘就可以了,若是個頭比較大的陽澄湖大閘蟹就需要蒸25-30分鐘。陽澄湖大閘蟹能清蒸外還可以用來白灼、熬螃蟹粥等,烹飪白灼大閘蟹的時候調料不需要...
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發表於:2024-02-23
食材明細主料西葫(1個)五花肉(半斤)麵粉(1斤)輔料蔥姜(若干)配料甜麵醬(兩大勺)鹽(1勺)花生油(適量)香油(適量)料酒(適量)醬香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)西湖肉塊蒸餃的做法步驟1、五花肉切小粒2、西...
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發表於:2024-01-13
“這道菜有一個很好聽的菜名,銀湖蒸蝦。口感嫩滑鮮甜,形態美觀。它是一道很經典的特色家常菜。有時候花一點心思來烹製,即可呈現經典的美味,這道蛋羹裡面加入了白蝦,不僅營養豐富,而且味道也...
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發表於:2019-09-11
湖南蒸菜主要是以各種蒸菜為主,價格便宜,一份也就幾十元錢,大家還是能夠接受的,並且口碑相當的好,市場前景相當不錯,因此成為了許多投資者的關注點,有很多人都加盟了湖南蒸菜。那湖南蒸菜加盟...
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發表於:2024-02-26
“金秋時節可是吃大閘蟹的好時期,其中太湖產的蟹與陽澄湖產的蟹聞名於世。太湖蟹,背殼堅隆凹紋似虎面,色青黑,腹青白色,腹下有臍,雄尖雌團,內有硬毛。蛻殼而長,秋後肥壯。傳統稱為“九月團臍十...
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發表於:2019-09-10
經營一家麗湖蒸菜店十分容易上手,它是現在市場上的人氣蒸菜品牌,它的銷量不斷增長,市場需求大,是行業裡一名絕對的佼佼者,總部背後的支援與市場開闊的前景可謂是相得益彰,那麼麗湖蒸菜靠譜嗎...
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發表於:2024-03-01
“粉蒸肉(又名面面肉)為中國傳統的待客名菜。粉蒸肉糯而清香,酥而爽口,軟、嫩、甜、香、鹹,滋味豐富,食性溫和。以主料帶皮花肉加稻米和其他調味料製作而成。“粉蒸肉”有肥有瘦,紅白相間,嫩...
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發表於:2024-01-01
食材明細主料陽澄湖大閘蟹(4只)輔料白酒(少許)姜(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒸陽澄湖大閘蟹的做法步驟1、準備好蟹,用刷子清洗乾淨2、起鍋(蒸鍋)燒水,蒸鍋底層的水裡加適量白酒,大火...
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發表於:2024-01-03
“蟹肥膏鮮美,肉質細膩😋”食材明細主料太湖大閘蟹(適量)輔料姜醋汁(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸太湖大閘蟹的做法步驟1、大閘蟹6個,刷洗乾淨。2、去商標,肚朝上,開水上屜中火...
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發表於:2019-01-12
20-30分鐘。洪澤湖大閘蟹的個頭不同,蒸的時間也會不一樣。蒸洪澤湖大閘蟹時,將洪澤湖大閘蟹清洗乾淨,冷水下鍋,水開後蒸至大閘蟹的殼完全變紅即可。蒸熟的陽澄湖大閘蟹可以直接吃,也可以蘸...
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發表於:2024-01-28
食材明細主料太湖白魚(1尾)茭白(20g)鹹菜(30g)輔料料酒(3匙)薑絲(少許)豬油(20ml)蒸魚豉油(15ml)幹辣椒絲(少許)蔥段(少許)蔥花(少許)橄欖油(20ml)清淡(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)清蒸太湖白魚的做法步驟1...
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發表於:2024-01-11
“很簡單的一款蒸南瓜,少花一點兒心思凹個了個造型感覺,還是蠻有年味的。”食材明細主料南瓜(1半(大約350克))黃(1段)胡蘿蔔(1段)輔料糖(10克)澱粉(7克)水(200克)甜味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒸南...
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發表於:2024-02-01
“11月了,再不抓緊吃蟹,蟹就不肥了。吃貨們趕快行動起來吧!”食材明細主料大閘蟹(4個)輔料醋(30ml)姜(1塊)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸洪湖大閘蟹的做法步驟1、洪湖的朋友寄來的新鮮...
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發表於:2024-01-08
“我的私房菜!味道鮮美,口感特別好吃!西葫蘆含有較多維生素C、葡萄糖等營養物質,尤其是鈣的含量極高。西葫蘆做一道蒸菜,營養不流失,與肉搭配,豐富了營養價值!”食材明細主料西葫蘆(一個)肉餡(適...
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發表於:2018-06-22
15分鐘左右。通常,二兩以上的螃蟹需要蒸約15分鐘,若水難以煮沸,則需要等待水煮沸並繼續蒸12分鐘,通常3-4兩的螃蟹要蒸大約12分鐘,低於3兩的螃蟹需清蒸約10分鐘。要是天氣非常寒冷,則需要等待...
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發表於:2019-01-19
15-25分鐘。太湖大閘蟹的個頭不同,蒸的時間也會不一樣。蒸太湖大閘蟹的時候,可以將太湖大閘蟹清洗乾淨,用棉繩捆好,冷水下鍋蒸,水開後蒸制大閘蟹的蟹殼完全變紅即可。蒸太湖大閘蟹的時候,可...