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發表於:2024-02-23
“隨著天氣的炎熱,好多菜哪怕是少油,也會覺得吃不下,餐前來上一碟開胃黃瓜,會很不錯哦”食材明細主料黃瓜(1根)輔料蒜(適量)配料鹽(適量)糖(適量)醋(適量)辣椒醬(適量)微辣(口味)醃(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難...
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發表於:2024-02-23
食材明細主料黃瓜(1條)輔料花生碎(適量)配料芝麻油(適量)幹辣椒(適量)白醋(適量)生抽(適量)熟芝麻(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌開胃黃瓜條的做法步驟1、黃瓜一條洗淨去皮2、準備少許...
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發表於:2024-01-04
“上禮拜做的泡椒終於好了,趕緊來個拍黃瓜🥒,酸辣辣的好過癮啊!”食材明細主料黃瓜(2根)生抽(適量)花椒油(5ml)輔料自制剁椒(2大勺)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣開胃的拍黃瓜的做法步驟1...
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發表於:2023-12-31
“這兩天的黃瓜特別脆嫩,涼拌起來,做成酸辣開胃的涼拌黃瓜,味道好,做法簡單。”食材明細主料黃瓜(1根)輔料蒜(1個)調料辣椒油(2勺)醋(2勺)醬油(2勺)鹽(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)拍黃瓜的...
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發表於:2024-01-09
“酸辣甜,辣的過癮,喝酒必備小冷盤”食材明細主料黃瓜(2根)輔料雞精(適量)味精(適量)鹽(適量)白糖(較多)辣椒油(適量)醋(適量)蒜(適量)酸辣(口味)拌(工藝)一小時(耗時)普通(難度)酸辣黃瓜條的做法步驟1、黃瓜清洗...
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發表於:2024-01-05
“夏天吃黃瓜的季節,家裡種的黃瓜吃不完就這樣吃,棒棒的!”食材明細主料黃瓜(適量)輔料幹辣椒(適量)大料(適量)鹽(適量)生抽(適量)糖(適量)味精(適量)蠔油(適量)陳醋(適量)蔥(適量)蒜(適量)姜(適量)微辣(口味)拌(工藝...
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發表於:2024-01-13
“炎炎夏日,吃什麼都沒胃口,一到吃飯時間就糾結。。。有了她,從此不再糾結!清涼爽口,開胃到爆!!!”食材明細主料嫩黃瓜(2只)輔料小米辣(3-5個)蒜瓣(適量)生抽(少許)老抽(少許)橄欖油(少許)白砂糖(少許)醋(少許...
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發表於:2024-02-29
“黃瓜可以說是夏季百姓的當家菜,酸辣黃瓜條是夏令小菜,酸辣味美,脆嫩爽口,清爽開胃。很受大家的喜歡。黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用,達到抗腫瘤目的。黃瓜中的黃瓜酶,有...
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發表於:2024-01-13
“黃瓜具有除熱,利水利尿,清熱解毒的功效,主治咽喉腫痛,火眼,火燙傷,還有減肥功效。黃瓜生吃能最大程度的保留了黃瓜的營養價值,口感香脆爽口,簡單易做。”食材明細主料黃瓜(兩條)芝麻油(4滴)蒜末(...
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發表於:2024-01-03
““冷盤”吃木耳比吃豬肝和吃棗更能補鐵。所以,在春末夏初之際,多吃一些補鐵的蔬菜,以提高人體的造血功能、增強免疫力大有裨益。”食材明細主料木耳(50克)黃瓜(1根)輔料蔥(適量)食用油(1勺)食用...
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發表於:2020-09-16
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料鹽:適量麻油:適量糖:適量黃瓜:2個輔料生抽:適量紅剁椒:適量醋:適量蒜子:適量香菜末:適量具體步驟1.黃瓜切片2.加入適量鹽...
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發表於:2024-02-23
“一到夏天總是沒有食慾,酸甜中帶一絲微辣的蓑衣黃瓜是夏季餐桌上備受青睞的冷盤。”食材明細主料黃瓜(一根)輔料香蔥(適量)姜(2片)幹辣椒(3個)花椒(適量)配料鹽(1/2茶匙)白砂糖(3茶匙)生抽(1湯匙)鎮江...
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發表於:2020-06-26
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘春天來了,容易春困,反而在吃方面總是容易沒什麼胃口,我現在吃飯基本上就是就著一些開胃菜才能吃下一些東西,但是總是吃同...
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發表於:2023-12-28
“夏天經常會吃涼拌黃瓜,口感香脆清爽,操作簡單,營養價值也很豐富,還能美容瘦身。”食材明細主料黃瓜(1個)輔料蒜瓣(2瓣)小辣椒(1個)調料鹽(3g)白糖(2g)輕鹽醬油(1小勺)芝麻香油(2g)橄欖油(1勺)米醋(1勺)酸辣...
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發表於:2024-02-28
食材明細主料黃豆(適量)輔料茴香(適量)鹽(適量)原味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)開胃黃豆的做法步驟1、黃豆事先浸泡。2、準備茴香。3、浸泡好的黃豆放鍋中煮。4、加入茴香。5、加點鹽,繼續...
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發表於:2023-12-30
食材明細主料黃瓜(2根)輔料蒜頭(1顆)調料食鹽(1小勺)白醋(2匙)白砂糖(20g)酸甜(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)糖醋黃瓜的做法步驟1、蒜頭剁成蒜泥(不需要這麼多,一小撮就可以了)。2、黃瓜洗淨削皮。3...
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發表於:2018-09-23
酸黃瓜,是很多餐廳的餐前菜的必備品。黃瓜本來就是清清爽爽很甘甜的,生吃都是非常美味的,做成酸酸的酸黃瓜那就更加的美味了。酸黃瓜是很開胃的一道菜,特別在夏天的時候是特別適合吃的,吃上...
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發表於:2020-11-20
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料黃瓜:2根輔料鹽:適量幹辣椒:1個蒜瓣:2粒香油:適量生抽:適量果醋:適量糖:適量具體步驟1.黃瓜洗淨2.分別折半後裝入保鮮袋...
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發表於:2024-02-23
“大熱天一盤清爽的沙拉最是誘人,酸黃瓜爽脆而可口,和豐富的食材拌在一起,既營養又開胃。”食材明細主料酸黃瓜(100克)輔料土豆(80克)小洋蔥(20克)胡蘿蔔(50克)水煮蛋(1枚)配料芥末籽醬(10克)酸鹹(口味...
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發表於:2020-11-25
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料黃瓜:1000醬油:200輔料桂皮:適量花椒:適量白糖:2勺油:適量大蒜:1頭白酒:適量鹽:適量八角:1個姜:1塊醋:1勺具體步驟1.黃瓜放水...
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發表於:2020-11-19
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料辣椒:500黃瓜:2000輔料花椒:25蒜:兩頭糖:200姜:一大塊鹽:100醬油:500具體步驟1.黃瓜辣椒切條加鹽醃6小時~把水到乾淨~蒜姜...
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發表於:2020-11-27
準備時間:20分鐘    烹飪時間:8分鐘主料黃瓜:800尖椒:100輔料八角:2個鹽:15食用油:40ml醬油:40ml花椒:20-30粒蔥:15蒜:15姜:15具體步驟1.黃瓜洗淨,晾乾水分,或者用廚...
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發表於:2023-12-31
“今年的夏天貌似一點前奏都沒有的天氣也是忽冷忽熱的導致整個人一點食慾都沒有的那天去批發市場看見嫩嫩的黃瓜也沒有多想就買了結果回家放在那兒就忘記了想起來時覺得再不做萬一壞了...
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發表於:2024-02-27
“夏天胃口特別差,總是什麼都不想吃。可民以食為天,不吃飯怎行。突然想到以前在上海工作時阿姨給做過一次塞蟹黃。味道幾乎跟真的螃蟹黃一樣的。於是想自己也來做一道。原料有雞蛋、鹹鴨...
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發表於:2024-02-27
食材明細主料黃瓜(適量)輔料大蒜(適量)辣椒(適量)配料生抽(適量)醋(適量)糖(適量)食用油(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爽脆黃瓜片的做法步驟1、將黃瓜清洗乾淨。2、將清洗乾淨的黃瓜去囊。...