關於鮮香話梅雞——酸酸甜甜戀滋味❤的知識

“酸酸甜甜的味道，一直是我的大愛，大愛啊····之前做過話梅排骨，因為排骨買到了傳說中的“老母豬肉”（燉出來肉質偏硬，不入味）桑心了好久沒有碰這個菜。今天正好瞄見介紹澳門海景嘉福酒店...

食材明細主料雞翅膀（8只）墨西哥小甜椒（各2只）輔料蘇梅醬（3大湯匙）糖（3大湯匙）鹽（0.5茶匙）檸檬汁（1茶匙）生抽（1-2湯匙）麻油（1茶匙）生粉（1茶匙）水（小半碗）原味（口味）燜（工藝）半小時（耗時）未知（難度）蘇梅醬酸甜雞翅膀...

“這個焗飯甜、酸、鮮、香俱全，由於菠蘿殼中的水分，可以使飯香而不幹，芝士的奶香混合著菠蘿酸酸甜甜好開胃啊，結果一不小心就吃多了~~~”食材明細主料菠蘿（一個）芝士碎（適量）蝦仁（適量）輔料熟米...

蔓越莓，主要生長在寒冷地區，顆顆蔓越莓肉質飽滿，每時每刻散發著濃郁的果香，吃上一個，酸酸甜甜的口感在口中四溢，讓人吃過後便停下來。如果把它榨成果汁，它的味道會更上一層樓。比如做成西芹蔓...

最近經常在喝胡蘿蔔，番茄，蘋果製作成的蔬菜汁，有點喝膩了，想換換新口味。然而不想做太麻煩的果蔬汁，由於我本人有鍾情於番茄，於是選擇用番茄，百香果，梨子打成的蔬菜汁，簡單又好做，味道也不賴。今...

食材明細主料小番茄（10個左右(看自己做的量)）話梅（6、7個）雪碧（一小瓶）檸檬（2片）輔料冰糖（7、8顆）酸甜（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）話梅番茄的做法步驟1、小番茄劃一字刀。2、水開放小番茄焯水3...

食材明細主料楊梅（適量）冰糖（適量）輔料水（適量）酸甜（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）酸甜楊梅汁的做法步驟1、品質超好的東魁楊梅。2、楊梅在淡鹽水中浸泡10分鐘。3、楊梅加水放入電飯煲內膽中...

“排骨的營養價值有以下幾點，第一，排骨富含蛋白質和脂肪，為人體提供優質蛋白質和必需的脂肪酸，可以補充人體所需的營養。第二，人到中年，微迴圈發生障礙，排骨中的膠原蛋白等成分可以疏通微迴圈...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞塊：適量西紅柿：適量西蘭花：適量輔料大蔥：適量姜：適量鹽：少許生抽：適量料酒：適量糖：2片香葉：適量具體步驟1.雞塊入冷水鍋中焯...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:3小時話梅軟曲奇味道酸酸甜甜的有曲奇的甜美又有梅子的酸爽，所以酸甜可口，非常適合做飯後甜點或者下午茶的最佳伴侶。曲奇中...

食材明細主料楊梅（500g）輔料冰糖（100g）水（600g）酸甜（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）酸甜楊梅湯的做法步驟1、楊梅放入鹽水中，浸泡半小時2、浸泡好後，沖洗乾淨，瀝乾水份3、把楊梅，倒入鍋中4、加入水...

“是尊重傳統還是創新口味！是走老路子還是尋找屬於自己的味道，我想每個人都希望自己能有所突破。走出屬於自己的味道！酸梅汁是一個傳承傳統的“老飲料”一般用的主料就是“烏梅”，而今天我...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘話梅毛豆的主要作料就是話梅和毛豆，兩種不一樣的食材燜煮而成，這道美食老少皆宜，對於孩子毛豆它獨特的營養元素能滿足孩...

魷魚味道鮮美，Q彈爽口，嚼起來很有嚼勁。除了白灼魷魚，我還愛吃魷魚湯，用其他的烹飪方法制作出來的魷魚湯，感覺魷魚的味道始終融不進去，但是加入了番茄，酸酸甜甜的，能和魷魚奶奶的味道巧妙融合，...

楊梅，又名聖生梅、白蒂梅屬於楊梅科小喬木或灌溉植物，該屬有50多個種類，原產於中國餘姚，在中國華東和湖南、廣東、廣西、貴州等地區都有分佈，楊梅一般在六七月份左右成熟，差不多就是現在這個...

“那天去市場看到很新鮮的鰻魚，媽媽最近身體不是很好，就想到鰻魚很有營養價值。具有補虛養血、祛溼、抗癆等功效，是久病、虛弱、貧血等的功效。為了能讓她吃得開胃，所以用酸梅來清蒸，竟保證...

食材明細主料青梅（適量）麥芽糖（適量）紅糖（適量）蜂蜜（適量）甘草（適量）輔料清水（適量）酸鹹（口味）煮（工藝）數天（耗時）普通（難度）自制酸話梅的做法步驟1、青梅用鹽水浸泡後洗淨，再放入鹽水中泡1個月。這個過程是...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘話梅排骨，是不是光聽到這個菜的名字就要酸的流口水了呢，其實這是一道很有特色的菜，酸甜口味的，非常的開胃，味道也是很特別...

“排骨各家有各家的做法，同一家也有不同的做法，做什麼怎麼做，看自己喜歡和習慣。年初心血來潮，醃了一些酸梅晒了起來，卻發現如今的自己早已不如當年，一顆就開始有酸掉大牙的感覺，做辣椒呢，又不...

“之前小姨送了兩瓶自己做的酸梅醬，吃了一些，剩下的放了些時間竟然有點發酵出淡淡的酒香。用酸梅醬代替醋做出酸甜口味的排骨，別有一番風味~~~”食材明細主料豬排骨（適量）輔料自制酸梅醬（適...

食材明細主料山楂（80g）玫瑰花茶（適量）陳皮（40g）烏梅（80g）桂花（適量）輔料冰糖（適量）酸甜（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）酸梅湯的做法步驟1、準備好以上材料。2、除了桂花不用洗，其他食材都放水洗乾淨，...

“最近天熱，人也懶得動，也沒有什麼胃口，看見有賣烏梅的就買了一些，烏梅具有清熱解渴、清暑開胃的作用，用它也可做酸梅湯，再熬煮酸梅湯時，突然冒出一種想法，做話梅糖應該也可以吧，有想法就有實踐...

“這個算是女士菜吧飯店的女士菜大多都是甜的酸甜的喜歡酸甜口的朋友千萬要試試尤其家裡的小朋友可能會更喜歡這個菜比較適合宴客的時候做一桌子菜吃這時候這個菜比較解油膩如果不是這...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘話梅花芸豆，這是一道可以當作下酒菜的小零嘴，在飯前吃，酸酸甜甜的可以開胃，酸鹹的味道非常刺激味蕾，芸豆含有皁甘，具有提高...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘這是一道話梅和排骨相融合的創新菜餚。看到話梅我們便可現象得到它酸酸甜甜的味道，酸酸甜甜，解膩解渴。葷菜的油膩和話...