自助餐火鍋店賺錢嗎

自古以來，民以食為天，可見飲食在人們生活中的重要地位。古老而悠久的華夏大地擁有著五千多年燦爛奪目的歷史文明，各具傳統特色的餐飲美食不僅滿足了人們對美食的追求，也帶動了餐飲行業的發展。做為投資創業專案，自助餐火鍋專案比其它餐飲專案具有、工資費用低等眾多特點深受創業者青睞，縱觀全國餐飲業做大做強而花時又較短的無不為之火鍋業。它有著普通火鍋店所不能比擬的優勢，它的利潤也是比其他的有人氣鍋店要高出一截的，那麼自助餐火鍋店賺錢嗎？

一、自助餐火鍋店賺錢嗎

就目前的餐飲行業毛利率來講，火鍋行業應該是算是其中毛利率比較高的，總體能夠達到30%—50%左右。當然這並不是空穴來風，其實我們在消費時應該就可以看出來，像一盤售價為5元的娃娃菜，其成本可能不到一元，產品利潤率之高毋庸置疑。

即使再除去房租、裝修費、裝置費、桌椅採購費等建店成本，以及人工費、水電費、宣傳費等日常開支的話，達到30%—50%上下的利潤率應該是不成問題的。

這樣算下來的話，一個100平方米的中小型火鍋店如果經營得當的話，年賺50萬元是不成問題的，基本上兩年之內就可以回本。

二、自助火鍋的優勢

1.前景可期

中國的火鍋產業是一個的餐飲業態，佔據了餐飲行業30%的市場份額。隨著時代的發展，火鍋行業也逐漸出現了新的發展模式，自助火鍋就是近年來新推出的模式之一。自助火鍋打破了傳統選單點菜式火鍋的經營模式，按人頭收費，吃多少拿多少，深受年輕消費群體喜愛。它的發展前景自然是非常可觀的。

2.投資成本

經營一個自助火鍋店，投資商需要承擔房租、裝修、裝置、前期原材料等費用才可以。以150㎡的火鍋店為例，位於當地的商業中心，投資商需要承擔3萬元/月的房租，800元/㎡的裝修費用，5萬元的裝置費，2萬元的前期原材料費，1萬元的廣告宣傳費，3000元/月/人(4人)的人工工資以及不等的流動資金，共計30萬元左右。大多數投資商都可以輕鬆承受。

同時，當火鍋店開起來後，投資商還需要考慮收益狀況，以每天100人進店消費為例，人均消費40元，日營業額為4000元，月營業額為12萬元，除去房租、原材料等成本，月淨收入在3萬元左右。也就是說，投資商僅需不到1年就可以輕鬆收回成本。

3.總部扶持全面

如今，連鎖加盟已經成為了成功率很高的創業型別，為了保證自己的創業成功率，很多投資商都會選擇品牌加盟。而加盟一個自助火鍋品牌，總部會為投資商提供全面的政策扶持，從選址、裝修、營運等方面提供幫扶，投資商即使毫無經驗，也可以成功運營，後顧。

自助餐火鍋店賺錢嗎？自助火鍋店有著自己獨特的優勢，它的種類豐富，而且成本很低，純利潤很高，這是平時的有人氣鍋店不能比擬的優勢，它的消費也低，所以會比有人氣鍋店有著更大的消費者人群也會有著更大的收入，這都是我們自助火鍋店的優勢，所以和很多有人氣鍋店比起來，自助火鍋店也是很賺錢的，加盟經營簡單，，心動的朋友快行動吧。所以說自助餐火鍋火鍋是投資創業者的明智選擇，讓我們一起努力，為火鍋這一鍾美食的傳承與發展而不斷努力。