小孩缺維生素吃什麼好

小孩子的身體是很脆弱的，就像我們小時候一樣，隔三差五就會生病跑醫院，醫院彷彿成為了自己的第二個家。小孩身體差的原因之一就是免疫力差，免疫力差又是因為缺乏維生素，所以小孩要多補充維生素，那小孩缺維生素吃什麼好呢？

一、小孩缺維生素吃什麼好

1、維生素A：

動物肝臟、魚肝油、奶製品、蛋、魚卵、胡蘿蔔、菠菜、豌豆苗、青椒、紅薯等。

2、維生素C：

新鮮蔬菜如青菜、韭菜、菠菜、辣椒等，新鮮水果如橙子、紅棗、山楂、獼猴桃等。

3、維生素E：

食用油如麥胚油、玉米油、花生油、芝麻油，豆類，粗糧等。

二、補充維生素C食譜

1、　蔬菜汁

用料：白菜(或菠菜、油菜、莧菜、薺菜均可)500克，精鹽5克，清水500毫升。

製法

(1)將白菜或菠菜、油菜、覓萊、薺菜任選一種，擇去老葉，洗淨，瀝乾水後切碎。

(2)將鍋放在火上，加入清水、碎菜，蓋好鍋蓋燒開，稍煮，將鍋離火，放入碗內，用湯匙壓菜取汁，加入精鹽少許，即可食用。

2、山楂水

用料：山楂片500克，白糖100克，開水1500毫升。

製法

(1)將山楂片用涼水快速洗淨，除去浮灰，放入盆內。

(2)將開水沏入盛山楂片的盆內，蓋上蓋，燜至水溫下降到微溫時，把山楂水盛入杯中，加入白糖攪至白糖溶解時，即可飲用。

(3)也可將山楂片洗淨後直接放入杯中沏入開水，待晾涼時撈出山楂片，將山楂水加入白糖即成。

3、紅棗泥

用料：紅棗100克，白糖20克，水適量。

製法

(1)將紅棗洗淨，放入鍋內，加入清水燒開後用小火煮15～20分鐘，至棗肉熟爛。

(2)停火後，去掉棗皮、棗核，加入白糖，調勻即可食用。

4、菜花糊

用料：菜花1個，開水適量。

製法

(1)將菜花去梗，洗淨，用手掰成數瓣，放入小碗內，加入一點開水，上蒸鍋蒸8～11分鐘，直到菜花變軟。

(2)將莖用叉插出，取出菜花放冷開水中過涼，用食品加工器或擦菜板製成糊。一般磨時不需加水。將加工成糊的菜花分成若干份，每次吃一滿匙。

(3)此糊也可用微波爐製作：將菜花放入碗內，加少許水，用塑料膜蓋緊，留一孔排氣，用微波爐高擋加溫3分鐘，攪拌，再加溫3～5分鐘，直至變軟，出爐即可食用。

5、橘子檸檬酸奶

用料：濃縮的檸檬汁(或橘子汁、廣柑汁)半杯，檸檬酸奶2杯，白糖1湯匙，新鮮的橘子(或廣柑)1個。

製法

(1)將檸檬汁(或橘子汁、廣柑汁)及白糖放在一起，放入食品加工器或攪拌器中，攪1分鐘後，加入檸檬酸奶，再攪拌10秒鐘，立即倒入杯中。

(2)上面放入新鮮橘子瓣(或廣柑瓣)即成。

特點：清香，酸甜，小兒喜吃。

功效：橘子每100克含維生素C30毫克左右，還含有維生素E及煙酸(尼克酸)。廣柑每100克含維生素C也在30毫克左右。檸檬每100克含維生素C22毫克。此品是小兒補充維生素C的佳品，適合嬰幼兒食用。較大幼兒可直接吃橘子、檸檬果。

6、檸檬鴨肝

營養特點：與豬肝一樣，鴨肝中也含有豐富的鐵質。辣椒中含有豐富的維生素C，能幫助食物中的鐵更好地被吸收。

原料：鴨肝100克、青椒100克、檸檬1只、胡蘿蔔20克、高湯適量。

製法：

(1)將鴨肝洗淨，焯水待用。

(2)檸檬洗淨，切片;胡蘿蔔切片;青椒洗淨，待用。

(3)鍋內放入高湯，放入檸檬、胡蘿蔔，加白糖、鹽少許，調起湯汁，放入鴨肝，用小火燜熟入味，稍煮片刻後放入青椒，湯汁快收干時即可出鍋裝盤。

維生素種類多樣，那要補充維生素自然就要吃各種食物來補充不同維生素，這時，我們便需要更加謹慎選擇。小孩缺維生素吃什麼好？上文給出了詳細的答案，同時也介紹了相關的菜譜供大家學習，家裡有小孩的可以學習一下。