怎樣吃才能吃胖

有的人，生來怎麼也吃不胖，然而有的人，卻喝水都能長胖。對於那些吃不胖的人，到底吃什麼，怎麼吃，怎樣吃才能吃胖呢？那麼，今天小編就為那些吃不胖的人，介紹一些菜譜，希望能讓吃不胖的你，能夠吃的胖胖的，再也不為太瘦而苦惱了。

怎樣吃才能吃胖

【食療篇】

1、山藥粥

成分：山藥、乳酪、白糖。

其製法可分為兩種。一種是將鮮山藥洗淨，搗泥，待大米粥熟時加入拌勻，而後調入乳酪、白糖食用;另一方法是，將山藥晒乾研粉，每次取30克，加冷水調勻，置爐上，文火煮熟，不斷攪拌，兩三沸後取下，調入乳酪、白糖即可食用。

山藥性味甘平，可補虛贏，長肌肉、潤皮毛，為治消瘦、美容之妙品。乳酪可養肺潤膚、養陰生津。兩者合用，可健運脾胃，資助化源，故於虛瘦病人，效果甚佳。

【飲食篇】

飲食方面，高蛋白質、高熱量飲食，是增重的不二法門。濃縮的蛋白質與高熱量食物，例如重乳酪蛋糕、小西點、小蛋糕等等，少量多餐、餐後適時補充幫助消化的木瓜酵素或綜合酵素，以增加食物的消化吸收利用率。

1、蛋白質的選擇

選擇優良的蛋白質來源，例如雞蛋、牛奶、肉類、家禽類等，應占每日蛋白質總量的一半以上。植物性蛋白質則以分離萃取的黃豆蛋白粉末，效果會比較好，因為少了阻礙吸收的植物纖維。至於吃肉或喝牛奶那一種方法較好?講求效率的人，可以嘗試喝高蛋白奶粉(例如三多奶蛋白)，會比喝一般鮮奶、吃肉的蛋白質攝取量來的高，吸收利用率也比較好。

2、醣類的選擇

醣類的攝取也是重要的一環，選擇澱粉質較高的食物，例如白土司、饅頭、白飯、地瓜、芋頭、南瓜等。烹調時可以芶芡、羹湯、濃湯的型式，或在湯或果汁、牛奶中，加一些麥芽糊精(一般所謂的玉米水解澱粉，可直接加入食物中食用)，增加熱量的攝取。

3、脂肪的選擇

油脂部分，可適量使用吸收利用率較佳的中鏈脂肪酸(MCT)，以增加濃縮熱量的攝取。純的中鏈脂肪酸(MCT)因不含“必須脂肪酸”，需搭配一般油脂使用。建議可選用已混合必須脂肪酸的中鏈脂肪酸產品(例如：三多高熱能)，避免必須脂肪酸的缺乏。一般建議中鏈脂肪酸佔總油脂使用量，以不超過60%為原則。

【建議篇】 

1.均衡的飲食

可以使用奶油或其它食用油、果醬、糖類等高油脂、高糖類食物來增加熱量，雖然體重增加較為快速，但長期或過量食用，會破壞食慾，並可能帶來慢性疾病危及健康。採用均衡飲食及漸進式的增加食量，避免強迫性的供給，破壞食慾。

2.養成良好的飲食習慣

定時定量，少量多餐，細嚼慢嚥。

3.改變進餐的程式

先吃濃度高，營養密度高的食物，再吃其它食物。

4.選擇適度烹調的食物

選擇經適度烹調的食物，如：蒸、燉、滷、炒、煮..等，避免因油炸、煎、烤..等導致食物堅硬，不易消化。

5.保持心情愉快，佈置良好的進餐環境，集中精神用餐。

那些吃不胖的瘦子們，看了小編今天為你們準備的食譜。針對怎樣吃才能吃胖的問題，是不是很好就解決了呢。其實，吃不胖的原因之一，是脾胃吸收不太好，飲食上應該多多注意胃的養護，脾臟的保護。那樣，想不胖都難了。