主料
辅料
具体步骤
1.鲤鱼一条开膛去腮收拾干净。蒜、葱、姜、大料若干及各种调料。
2.把鱼过油
3.炒糖色后放入炸好的鱼,加入葱、姜、蒜、大料、料酒、酱油、盐、醋和适量的水。开锅后念小火炖10分钟后转大火收汤。
4.码盘点缀。
烹饪技巧
挺简单的,没啥技巧