主料
辅料
具体步骤
1.鲳鱼洗净.
2.葱.姜,大蒜备用.
3.香菜备用.
4.鱼身划两刀.
5.沾上点面粉。
6.把鲳鱼放在油里煎一下.
7.煎至金黄色,放入葱,姜,
8.倒入酱油,醋,加入少点水.大火烧开,转小火炖煮,收汁.
9.出锅.
烹饪技巧
大火烧开,转小火炖煮,收汁.