若問世上營養與美味結合的如此完美的湯是什麼,我肯定首推這道美味番茄雞蛋豆腐湯,它雖然做法簡單,可它絕非普通,它內涵豐富,番茄,雞蛋和豆腐,三種健康食材齊聚一鍋,拼湊出既美味營養,又色相誘人的一道湯,日常湯品,健康不油膩,小夥伴們趕緊學起來吧。
主料
番茄 :1個輔料
油 :適量具體步驟
1.豆腐切塊。
2.番茄洗淨,去皮,切塊。
3.雞蛋2個磕入碗中攪勻。
4.鍋內油燒熱,葱花爆香,放入番茄翻炒。
5.再放入豆腐,不要把豆腐炒碎了。
6.放入半鍋清水煮。
7.加入一勺鹽調味。
8.淋入雞蛋液,使其燉成塊。
9.雞蛋結成塊狀,放入雞精調味。
10.關火淋入香油,撒上香菜即可出鍋食用。
1、番茄切十字在開水裏燙一會更容易去皮。2、番茄熬融化,紅彤彤的番茄汁最好。3、香油關火後再放,味道不會被沖淡。