主料
輔料
具體步驟
1. 番茄用刀在頂部劃長度為2釐米的十字;鍋裏放少量的水燒開,放入番茄,加蓋燜1.5分鐘,撈起即可輕鬆去皮、切塊;
2. 生粉用少量水調開,加入雞蛋攪拌均勻;
3. 湯鍋加入800毫升水,燒開後加入毛豆和橄欖油煮3分鐘;
4. 加入番茄煮至滾,倒入蛋液攪拌數下即可關火;
5. 最後調入適量的鹽和雞精。OK啦!