美味的番茄雞蛋疙瘩湯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.將麪粉適量放到大碗裏，一邊加少量水一邊用筷子攪拌成小疙瘩狀。

2.鍋加少量油加熱開小火。

3.放入雞蛋炒碎。

4.放入番茄稍微炒下，加水沒過番茄雞蛋。

5.水開後中火，倒疙瘩，一邊用筷子不停攪動以防粘稠糊鍋。

6.煮兩到三分鐘，加鹽。出鍋前灑葱花。

7.熱氣騰騰的疙瘩湯出鍋了，

烹飪技巧

攪疙瘩時必須一點點小水流滴到碗裏並同時用筷子攪拌，才能形成小疙瘩狀。