白巧克力戚風蛋糕如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 植物油加水攪拌成米湯狀

2. 低筋麪粉過篩，略微攪拌至沒有乾粉（圖2，3）

3. 加入蛋黃拌成均勻的蛋糊（圖4，5）

4. 蛋白分3次加細砂糖，打成乾性發泡

5. 蛋白糊分次加入蛋黃糊中，切拌均勻

6. 倒入塗油撒粉的模具中

7. 烤箱預熱150℃，烤50分鐘