核桃阿胶糕，主要原料是阿胶和核桃，阿胶单吃可能口感并不好，将阿胶熬制后加入碎核桃再凝固起来，这样的阿胶口感弹软，时不时混着核桃的香脆，特别好吃。而且阿胶可以补气补血，核桃健脑补脑，这两者搭配，对身体的滋补更甚，所以少量食用就可以达到补身的功效。
主料
阿胶 ：250g辅料
黄酒 ：250g具体步骤
把阿胶隔着包装轻轻的一敲，然后放进碗里然后用1：1的黄油浸上3天左右
把核桃肉放进烤箱烤熟一般泡到变软为止
将浸泡好的阿胶连碗一起放进锅里边加热边搅拌直到可胶全部烊化成液状
把敲碎的冰糖放进锅里，边搅拌边煮，（需要40-50分钟）拌的时候可以感觉的到冰糖是否全部熔化。待冰糖全部融化后，加入核桃肉
再次加入桂圆肉，搅拌均匀，让阿胶液充分的裹上核桃和桂圆肉
最后加入黑芝麻搅拌均匀，边煮边搅拌（需要20分钟后关火）
块状的阿胶熬制起来时间很长，可以将阿胶研磨成粉就省事多了
千里飘香谷
