营养的阿胶糕阿胶膏如何做简单又美味

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

大家都知道阿胶非常的营养，特别是对女人，不管是对女人的皮肤还是健康都很有帮助，可以阿胶虽然营养在外面买的话价格也不便宜，所以我们觉得自己做一做，不仅卫生而且实惠，吃的也更放心。营养的阿胶糕阿胶膏就是我今天要介绍给大家的。

主料

阿胶 ：500

辅料

核桃 ：500
黑芝麻 ：500
枸杞 ：100
黄酒 ：750ml
红枣 ：250
桂圆 ：100
冰糖 ：250

具体步骤

1.熬阿胶膏之前先把阿胶打粉，中药店都有打粉机，也可以自己买一台，不贵也就二三百。

2.准备好所有辅料。红枣去核，核桃黑芝麻炒香，桂圆剥肉。

3.我用的不锈钢的锅，最好买厚一点的，不易糊锅。

4.黄酒用的即墨老酒，可以直接喝的，不是用来烹饪的，是可以做药引的。

5.把黄酒冰糖倒入锅中，冰糖熬化就可以倒入阿胶粉了。如果冰糖打粉了，把黄酒熬开就可以倒入阿胶粉了。要不停搅拌，否则容易糊锅。不懂挑选阿胶可以徵信FUJ1856。

6.熬到阿胶挂旗就可以先放入枸杞桂圆搅拌均匀。

7. 再放入红枣搅拌均匀。

8.倒入核桃搅拌均匀。把所有辅料充分搅拌均匀。

9.关火倒入黑芝麻。快速搅拌均匀，阿胶硬了就不好搅拌了

10.拿出事先准备好的托盘（铺上食品袋，在食品袋上抹上香油），将搅拌均匀的阿胶糕盛入拖盘中。

11.将阿胶糕压实。放凉之后再放入冰箱看、冷藏五六个小时。

12.拿出切片。如果有真空机可以真空一下，方便保存携带。如果还有不懂的可以吃问我。想吃现成的或者不懂挑选阿胶也可以问我。

烹饪技巧

1、熬的时候火不易太大。2、阿胶不能同食萝卜、大蒜。3、一定要在食品袋上抹香油。