关于螃蟹的知识

食材明细主料温哥华螃蟹（1100克）辅料盐（适量）胡椒粉（适量）咸鸭蛋黄（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）金沙螃蟹的做法步骤1、将买回来的蟹泡浸清水20分钟然后清洗表面干净。2、先将蟹钳拧...

食材明细主料螃蟹（185克）圆蛤（255克）辅料姜片（适量）香葱（适量）料酒（适量）生抽（适量）盐（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）圆蛤煮螃蟹的做法步骤1、食材：螃蟹（已清洗）、圆蛤（已吐完泥沙洗净）、姜片、...

食材明细主料螃蟹（260克）茼蒿（115克）辅料水淀粉（适量）料酒（适量）盐（适量）味精（适量）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）茼蒿螃蟹羹的做法步骤1、食材：螃蟹（已清洗）、茼蒿（已清洗切开）、水淀粉。2、将已清...

食材明细主料小螃蟹（7个）鸡蛋（2只）辅料姜丝（适量）香葱（适量）调料料酒（适量）盐（适量）醋（适量）鸡精（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）小螃蟹炒鸡蛋的做法步骤1、食材：小螃蟹（已清洗）。2、鸡蛋、姜丝、...

食材明细主料螃蟹（2只）西葫芦（130克）小油豆腐（35克）辅料料酒（适量）盐（适量）清淡（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）小油豆腐西葫芦煮螃蟹的做法步骤1、食材：螃蟹（已清洗）、西葫芦（已清洗切片）2、将已清洗好...

食材明细主料转化糖浆（280克）花生油（100克）枧水（8克）中粉（400克）咸蛋黄（28颗）顺南红豆沙（适量）辅料蛋黄（1个）高度白酒（少许）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）螃蟹月饼的做法步骤1、把转化糖浆，枧水，花...

“【泡菜炒螃蟹】简单的家常菜，味道很好，我儿子很喜欢吃吃哦。。。”食材明细主料螃蟹（275克）泡菜（70克）辅料姜片（适量）料酒（适量）盐（适量）味精（适量）酸辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）泡菜炒螃蟹的...

食材明细主料螃蟹（1个）辅料桂圆干（25个）咸甜（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）桂圆蒸螃蟹的做法步骤1、准备材料2、將筷子插入螃蟹壳与肉的缝中3、用刷子將螃蟹刷洗干净4、把后面的那个三角形...

“一份就撑饱啦，有肉有素，还有蟹”食材明细主料肉糜（适量）毛豆（适量）小螃蟹（适量）辅料料酒（少许）姜汁（少许）盐（少许）咸鲜（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）毛豆肉饼蒸螃蟹的做法步骤1、肉糜加料酒和盐，姜...

“菜系及功效：活血化瘀食谱补虚养身食谱骨质疏松食谱”食材明细主料三门青蟹（1000g）辅料大葱（150g）姜（25g）配料大蒜（（白皮）5g）黄酒（15g）淀粉（5g）白砂糖（3g）香油（2g）猪油（75g）盐（5g）味精（5g）胡椒粉（1g）咸鲜（口味）炒（工...

“七月份去泰国旅游，吃到了一份特别好吃的番茄炒蛋，当时以为吃到嘴的是蟹黄炒西红柿。那个味道真的是难以忘怀。前段时间刚好看到一个综艺节目《中餐厅》，里面张亮番茄炒蛋就是那个怀念的...

食材明细主料大闸蟹（4个）辅料生抽（适量）盐（适量）香葱（一颗）生姜（适量）香醋（适量）黄酒（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）清蒸大螃蟹的做法步骤1、大闸蟹清洗干净。2、把大闸蟹翻个面，腹部朝上，防...

食材明细主料螃蟹（2只）绢豆腐（2盒）辅料生姜（适量）糖（适量）盐（适量）生抽（适量）料酒（适量）大蒜（适量）清淡（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）螃蟹煲豆腐的做法步骤1、螃蟹仔细清洗干净，切成小块！2、热锅冷油用小...

“我们这儿有句老话叫‘秋风起，毛蟹足’，这风呼呼吹的一日冷过一日了，吃毛脚蟹正当时~~这蟹肉啊、黄啊、膏啊都长得更足了，价格也下来了。天天想着法子吃毛脚蟹，煮汤也不错呢鲫鱼汤里扔上两...

“现在正是吃太湖的六月黄螃蟹的季节，螃蟹虽小但是蟹黄多，外壳又不是很老，直接把螃蟹咬在嘴里超级鲜美！”食材明细主料六月黄螃蟹（4个）毛豆籽（50克）面粉（50克）辅料料酒（1勺）姜片（1段）蒜瓣（2个）盐（2克）生...

“螃蟹肉味鲜美、营养丰富，含有大量蛋白质和脂肪，较多的钙、磷、铁、维生素等物质。每500克螃蟹中含蛋白质49.6克、脂肪9.3克、糖类27.2克、磷1.088毫克、铁33.6毫克和适量维生素A等。1...

食材明细主料苹果（一个）辅料清水（适量）果味（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）苹果赛螃蟹的做法步骤1、准备食材：苹果一个，洗净。2、纵向三分之一处切开。3、另三分之一处切开。4、取中间部分，放...

“想尝试这个菜很久了，今天献丑，有几张照片没来得及拍。”食材明细主料鸡蛋（4颗）姜（一块）辅料白醋（2勺）白糖（1勺）料酒（1勺）盐（1勺）食用油（适量）酸辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）赛螃蟹的做法步骤1、姜...

“小时候的早餐桌上经常有这道菜，是妈妈从朋友那儿学来的。菜名中的所谓“螃蟹”只是调出来的鱼香味，将鸡蛋浸入其中，煮炖入味后，细细品尝，似乎真有螃蟹的味道在其中。”食材明细主料鸡蛋（3...

食材明细主料螃蟹（10个）辅料豉油（适量）大葱（适量）生抽（适量）糖（适量）大蒜（适量）酱油（适量）老干妈（适量）生姜（适量）麻辣（口味）烧（工艺）一小时（耗时）普通（难度）干锅麻辣小螃蟹的做法步骤1、小螃蟹放在水里爬三个小...

食材明细主料螃蟹（2个）鸡蛋（2个）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）螃蟹蒸蛋的做法步骤1、新鲜活蟹两个、蟹壳朝下蒸10分钟2、蒸熟以后取下蟹壳、去掉里面多余的蟹黄、眼睛和嘴不用去掉、不...

“吃螃蟹可以不需要复杂的做法，上锅一蒸，直接吃或者搭配蘸料，咬开蟹腿取出嫩白的腿肉，沾点儿酱汁，入口细嫩紧实，掀开蟹壳，满膏儿满黄儿，吃个鲜甜畅快，满嘴留香；也可以辣炒，吃个麻辣痛快。今天给大...

食材明细主料螃蟹（400g）姜（30g）葱（50g）蒜头（5g）辅料糖（2g）蚝油（5g）鸡粉（3g）生抽（5g）料酒（5g）生粉（5g）胡椒粉（2g）微辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）姜葱焗螃蟹的做法步骤1、先用筷子在壳的衔接处把螃蟹戳死。2...

“很好吃的干蒸螃蟹，只放了盐巴和姜丝，非常美味，就不多说了，你懂的。”食材明细主料螃蟹（10只）辅料盐巴（适量）姜片（适量）清淡（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）干蒸螃蟹的做法步骤1、张牙舞爪的螃蟹，...

“家庭厨房，献上小菜一道”食材明细主料土豆（500g）面粉（100g）鸡蛋（2个）洋葱（100g）辅料花椒（3g）盐（适量）原味（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）素螃蟹的做法步骤1、准备好土豆洋葱，土豆去皮切丝，洋葱也是成...