可以。蓮子是一種非常常見的食物,其食用價值高,用蓮子搭配銀耳紅棗做出來的湯也非常美味,而且還可以和雞肉,排骨,豬蹄等一起燉湯。建議用蓮子燉湯前可以將其外皮剝掉,因為蓮子的外皮一般都是比較澀,做出來的湯可能會影響口感。