獼猴桃可以直接切片晒乾嗎

可以。獼猴桃直接晒乾後口感會比較酸澀。獼猴桃晒乾時，可以將獼猴桃清洗乾淨，去除外皮，切成小片，放在盆中新增白醋、食用鹽浸泡2個小時，放入開水中煮2-3分鐘，撈出後趁熱新增冰糖，攪拌至冰糖融化，靜置6個小時，晒乾或烘乾即可。晒乾後的獼猴桃需要裝入食品袋中，密封儲存。