放入保鮮袋,密封然後放入冰箱中保鮮。山竹容易變質,它的儲存至關重要,因其是含有大量水分的水果。若放在溫度過高的地方,含氧量較高,使水分大幅度流失;放入袋子捆起來,隔絕了外界的空氣,防止山竹被氧化;最後放入冰箱儲存5-10天,仍可以享受新鮮的山竹。