蓮子湯、羊湯、涼拌菜、仙草、老冬瓜荷葉湯、生薑茶等。所處的地域不同,大暑時節吃的美食也會不一樣。仙草也叫做仙人草、涼粉草,主要分佈在中國沿海各省,可以做成仙草凍、燒仙草、芋圓仙草凍、薑汁燒仙草等甜品。大暑時節吃的涼拌菜,可以選擇涼拌豆腐、涼拌豆芽菜等。