做好的涼皮怎麼儲存

1、常溫下儲存。涼皮常溫儲存時注意避免乾燥容易造成發乾變硬等情況，所以存放時可以在涼皮表層塗抹上食用油防止水分的蒸發，也可以使得涼皮的口感更加順滑勁道。

2、冰箱冷藏室儲存。將涼皮裝入保鮮袋中密封好放置於冰箱的冷藏室記憶體儲即可。