隔水蒸紅棗要多久

20分鐘。隔水蒸紅棗時間不宜過長，否則紅棗會過於軟糯，不僅影響口感，而且非常的膩。在蒸紅棗的時候需要控制好時間，通常使用中小火蒸20分鐘左右，然後放在陰涼的地方，3~4個小時再蒸20分鐘，期間不用加水，可以直接隔水乾蒸，水開後可以用小火再蒸一段時間。