二十分鐘左右。大棗洗淨後,用溫水浸泡一會,在用高壓鍋蒸。蒸紅棗如果是用來製作棗泥的話就可以蒸的時間長一點,如果是要食用的話,蒸的時間可以短一些,大概十五分鐘左右就可以。紅棗的種類有很多,大多都以地區來劃分,例如,山東棗、陝西棗、山西棗、河北棗、新疆棗、行唐大棗、甘肅棗等。