三個月左右。腐竹在低溫環境下可以抑制細菌的滋生,可以把泡好的腐竹用保鮮袋密封起來,注意要密封好,避免冰箱裡面其他異味影響腐竹的口感,然後把密封好的腐竹放在冷凍儲存就可以了,食用時可以提前把腐竹拿出來,解凍後再進行烹飪。