生菜怎麼炒

加入幹辣椒、大蒜熗炒。炒生菜時，油熱後先加入幹辣椒和切好的蒜末炒香，然後倒入生菜翻炒；炒的時間不用過長，看到生菜變色後加入其它調料即可出鍋；炒的時間過長，生菜會變黑變軟，影響口感。生菜顧名思義可以生吃，洗淨後直接可以裹上烤肉，回味無窮，也可以抑制烤肉的油膩。