需要。在購買香其醬之前,可以先觀察它的生產日期和保質期,還可以將吃不完的香其醬放在冰箱裡進行儲存,延長它的使用時間。香其醬的主要原料為香豆瓣,是不需要再進行二次炒制,可以直接用香菜,黃瓜等蘸上香其醬進行食用,口感又鹹又甜。