舟山梭子蟹什麼時候上市

8-11月。舟山梭子蟹在每年5月份開始投苗，8月末開始打撈。舟山梭子蟹別名梭子蟹、白蟹，背面呈墨綠色，外形猶如織布梭子，所以得名梭子蟹。舟山梭子蟹的烹飪方式多樣，可以用於製作辣炒梭子蟹、鐵板梭子蟹、韓式梭子蟹以及清蒸梭子蟹等美食。