剩涼皮怎麼存放和新鮮的一樣

密封冷藏。如果是剛做好還沒有加調料或者配料的，可以用保鮮袋裝好，密封放入冷藏，這樣放3-5天也是可以的。如果是已經放了配菜和調料撈好的，建議不要放久了，當天拌好當天吃完，否則裡面的黃瓜絲用調料泡久了會變味，而且色澤也會很不新鮮。