西紅柿哪個季節成熟

6-8月。西紅柿在夏季成熟，西紅柿具體成熟期間是在6到8月份，所以夏季吃西紅柿是很常見的，但並非時間到了就代表西紅柿會全部都成熟，所以在購買西紅柿時要特別留意它的顏色。看到西紅柿褪去了青色的外衣逐漸變為大紅色、粉紅色、橙色、黃色，這就是成熟的標誌，這時候的西紅柿富有營養，口感最好。還處於青色狀態的西紅柿因為含有龍葵鹼不能吃，所以要避免挑選到這樣的西紅柿。成熟後的西紅柿可以直接生吃，生吃時要洗淨果皮。