5-8分鐘。由於秋葵的皮較薄,所以很易蒸熟,若秋葵的量適中,通常等鍋裡水沸後,將秋葵上鍋蒸5分鐘就可以了。若秋葵的量較大,蒸8分鐘左右就能熟透了。需要注意的是蒸秋葵的時間過長會導致秋葵變老,不止影響口感,還會降低秋葵的食用價值。