細數螃蟹的那些神仙吃法！|梭子蟹好吃還是肉蟹好吃

螃蟹是海鮮的一大類目，市場上的螃蟹種類特別多，但是大多數人將這些不同種類的蟹都統稱為螃蟹。這其中就有兩種最常見的蟹類，梭子蟹和肉蟹。梭子蟹好吃還是肉蟹好吃?一起往下看看。

一、梭子蟹好吃還是肉蟹好吃

梭子蟹和肉蟹的味道各有各的特點，口感各有千秋。如果非要比較出哪個更好吃的話，應該分情況來看。梭子蟹多數產自北方，北方人的口味比較喜歡肉質飽滿，分量足的食物。就地域差異來講，在北方梭子蟹和肉蟹喜歡哪個的人多一些?那一定是梭子蟹。所以就地域差異來看，在北方梭子蟹更好吃。但如果對於南方人來講，會更喜歡肉質清新和小分量的食物，南方人食量較小，更喜歡吃分量小的食物，所以在南方肉蟹更受歡迎。

二、細數螃蟹的那些神仙吃法

1.清蒸螃蟹

清蒸螃蟹是大閘蟹最方便的一種烹飪方法，這種烹飪方式最能夠體現螃蟹本身的鮮香味道。

2.烤螃蟹蟹鉗

螃蟹的蟹鉗中有不少肉，可以將蟹鉗拆下來，放到烤架上烤，烤熟的蟹鉗金黃鮮香，肉質非常鮮嫩。

3.蒜蓉香辣蟹肉

蒜蓉螃蟹肉和蒜蓉生蠔有異曲同工之妙，要製作蒜蓉螃蟹肉，首先要將買來的螃蟹處理一下，蒸熟之後再將蟹肉分離出來，才可以加入蒜蓉一起烤制。大蒜可以去海鮮的生味，會使螃蟹肉更加的鮮香美味!

經常吃海鮮的小夥伴們卻多數並不瞭解海鮮，尤其是蟹類，蟹類品種很多，分不清種類就會產生梭子蟹好吃還是肉蟹好吃，類似這樣的疑問。看過上文，大家的問題到了解決。解除了對螃蟹的疑問之後，大家就可以好好的挑選螃蟹了。購買梭子蟹和肉蟹時一定要好好挑選，注意看蟹身的顏色，就可以判斷梭子蟹和肉蟹是否新鮮，儘量購買新鮮的梭子蟹和肉蟹。