梭子蟹是海鮮還是河鮮

梭子蟹屬於蟹類當中的一種，體格比較大，味道比較鮮美，所以很多人都喜歡吃梭子蟹。那梭子蟹是海鮮還是河鮮呢？怎麼來烹飪會比較美味呢？今天就一起來了解一下。

一、梭子蟹是海鮮還是河鮮

其實從嚴格意義上來講，梭子蟹是屬於海鮮類的。因為在江河裡是沒有梭子蟹的，只有大家平時吃的大閘蟹，而梭子蟹在沿海一帶會比較多，尤其在浙江、南通、山東的青島等地比較多，所以梭子蟹是屬於海鮮類的。平時看見的梭子蟹也都是用海水來養殖的。

二、梭子蟹怎麼燒比較好吃

1.梭子蟹炒年糕

梭子蟹炒年糕是一道非常美味的菜餚，用新鮮的梭子蟹與年糕放在一起炒，不僅可以讓年糕吃上去更加鮮美，而且梭子蟹也更加入味。所以梭子蟹炒年糕現在在各大飯店也非常的受歡迎，成為大眾喜歡的菜餚之一。

2.清蒸梭子蟹

海鮮類的食物清蒸是最美味也是最原始的吃法，所以可以將新鮮的梭子蟹洗淨之後放上蔥薑蒜，加入一些鹽，即可清蒸，吃上去特別的肥美。而且清蒸是原汁原味的，可以吃出梭子蟹最原始的鮮味來。

3.爆炒梭子蟹

現在很多人都是重口味，所以爆炒梭子蟹自然也是非常受歡迎的。爆炒梭子蟹的時候可以多加入一些蒜泥，同時再加入一些辣椒或者豆瓣醬，會使整個梭子蟹炒著更好吃。

4.醉蟹

韓國等地很多人也會用梭子蟹加入一些料酒製作成醉蟹，直接生吃，味道也是非常好的。同時梭子蟹作為日料當中的一種，也是很受歡迎。

以上就是關於梭子蟹是海鮮還是江鮮的具體解釋，以及梭子蟹如何燒的美味的一些烹製方法的分享。所以小夥伴如果喜歡吃梭子蟹的話，現在正是吃梭子蟹的季節，可以買一些回來品嚐，相信一定會帶給大家驚喜的味道。