釀酒。準備冰糖、李子和高度白酒。把李子洗乾淨之後,用高度白酒擦拭一遍,然後放入清洗好的容器中,可以在李子上面劃幾個小口子,這樣有利於果味滲出,放一層李子再撒一層冰糖,放好之後,再倒入沒過李子三分之二的高度白酒等待發酵即可。