可以將洗淨的李子放入保鮮盒內,再上蓋子放進冰箱進行儲存,這樣可以防止裡面的水分流失,也可以防止串味,但是仍然要儘快的食用,以防變質。在選購裡字時要注意觀察李子外表的顏色,新鮮的李子外表富有光澤,用手摸起來比較堅硬,說明它的肉質比較飽滿,而且放置的時間也不長。