三至八分鐘。蒸牡蠣的時間跟烹飪方式有關,牡蠣帶殼蒸,水開後需要蒸七分鐘至八分鐘,牡蠣去殼蒸,水開後需要蒸三分鐘至五分鐘。蒸牡蠣的時間不宜過久,以免影響牡蠣的口感和風味。蒸好的牡蠣可以直接食用,可以蘸著喜歡的醬汁一起吃。