泡起來有什麼講究和工藝嗎|河南信陽毛尖屬於那種茶

在我國千百年來得歷史程序中，茶文化和酒文化一直都在傳承。接下來就請跟著小編一起來了解下我國河南信陽毛尖吧。

一、信陽毛尖屬於那種茶

首先來說，我國茶文化源遠流長，茶的品種也分為幾大類，分別是紅茶，綠茶，白茶。比較著名的代表像是安溪的鐵觀音，西湖龍井，雲南普洱，信陽毛尖。信陽毛尖屬於綠茶類，河南省著名特產代表之一。它的主要產地在信陽市溮河區和羅山縣兩個地方，信陽毛尖有它獨特個性，因為它葉子不含雜質，味道清新、色澤明翠，沖泡後滋味濃郁醇厚，口內回甘，也因它湯色深綠而馳名於綠茶品類。

二、河南信陽毛尖泡起來有什麼講究和工藝嗎

每一種茶都有他們獨特的沖泡方法和製作工藝。像河南信陽毛尖，它的傳統工藝是需要手工來完成的。首先是人工篩分，攤放晾晒，然後分別用生郭和熟鍋進行炒茶，最後經過第一遍的初烘和復烘，挑選完成最後再復烘才能拿來飲用。

信陽人喝毛尖講究頭道是水，二道才是茶，一般沖泡毛尖的用具是用乾淨透明的玻璃杯，取適量茶葉放入杯中，加以沸騰的滾水沖泡一分鐘後，將其湯水倒掉。再加入同樣的沸水，三到五分鐘後就可以盡情享用了。

偶爾在我們的日常生活中，適量的品嚐些茶，可以讓人心情愉悅。快去感受下河南信陽毛尖帶來的味覺盛宴吧。